]]> ]]>Beverly Hills Chocoladetaart
Voor de cakes
]]>'Arme Monique... moet ze ze allemaal gaan proeven!!!'
ik hoop dat ze dan allemaal heeeeeel lekker zijn, dan vind ik het niet erg
]]>Arme Monique... moet ze ze allemaal gaan proeven!!! 
3 repen pure chocolade ( 300 gr in tot.), 200 gr boter,
4 eieren, 200 gr gr donkere basterdsuiker en 150 gr zelf. rijzend bakmeel.
Benodigheden
Bakvorm van 24 cm of 22 cm, mixer, extra kom, houten lepel, spatel oid.
Verwarm de oven voor op 180 graden
Smelt in de magnetron de chocolade met de boter (kan ook in een pan met goede bodem). Let op dat je dit op een rustige stand doet en dat je af en toe in het chocomengsel roert.
Eiwit scheiden van de dooier.
Vandaar de extra kom!
De dooier en suiker ongeveer 10 minuten mixen.
Chocobotermengsel erbij gieten en flink mixen.
Vervolgens bloem erbij en dat flink omscheppen met een goede lepel of spatel.
Eiwit stijf kloppen en dit in de chocomengsel roeren. Niet TE fanatiek!
Giet dit in een ingevette vorm wat is bestuifd met bloem en zet het in de oven op 175 graden.
Laat dit bakken voor ong. 25-30 min. en doe de gaarproef.
Veel plezier met bakken
]]>Amerikaanse chocoladetaart.
200 gr Boter
4 eieren
200 gr donkere basterdsuiker
150 gr zelfrijzijnd bakmeel
125 ml slagroom
300 gr pure chocolade
100 gr melk chocolade
200 gr pecan of walnoten
snuf zout
Boter in de steelpan + 200 gr pure chocolade + 100 gr melk chocolade, zachtjes laten smelten
Eieren loskloppen + basterdsuiker + sout + de chocoboter.
Zeef bakmeel erdoor.
Losjes met een spatel de noten erdoor.
In bakblik - 175 graden - 30 minuten. De binnenkant blijft zacht
Lekker glazuur: 100 gr pure chocolade + slagroom smelten.
Erg machtig, dus kleine stukjes snijden. Sorry voor het beknopte verslag, maar in mijn receptenschrift heb ik geen ellenlange verhalen.
Succes
]]>