Dat is wel een goeie van dat vriezertje!
Nee, natuurlijk geen weken, maar 1 week wel?? Of zou dat dan niet meer lekker zijn?
Het gaat ook nog eens om een flinke taart van 25 x 25... Toch maar pas donderdag bakken voor zondags?

als je de tijd hebt dan donderdag bakken, heb je geen tijd dan zou ik het niet eerder dan dinsdag doen ivm uitdrogen.

succes

monica

Ja, het kapsel is de taart zelf, de cake dus.

Bedankt Monica voor je reactie, maar ik bedoel eigenlijk gewoon zo in de koelkast?
Weet je dat?

We hebben niet zoveel ruimte in de diepvries...

Wel slim trouwens, hoe jij het aanpakt!!
Misschien toch eens kijken of de koelkast in de schuur het nog doet...
Die valt af en toe uit. Lekker handig als je net wat vlees ingevroren hebt....

dan op een koele plek maar dat kan natuurlijk geen weken dan

wellicht kun je aan een klein diepvriezertje komen op een 2e hands site?

monica

Bedankt Monica voor je reactie, maar ik bedoel eigenlijk gewoon zo in de koelkast?
Weet je dat?
We hebben niet zoveel ruimte in de diepvries...
Wel slim trouwens, hoe jij het aanpakt!!
Misschien toch eens kijken of de koelkast in de schuur het nog doet...
Die valt af en toe uit. Lekker handig als je net wat vlees ingevroren hebt....

ik maak het kapsel altijd eerder en doe deze gesneden en al in de vriezer.
Tussen de lagen van het kapsel doe ik folie (vershoud) en als ik hem dan uit de vriezer haal is hij in 10 min. ontdooit, ik haal de lagen van elkaar af en dan zijn ze zo ontdooit, in die tussen tijd rol ik het marsepein uit en zet de vulling klaar. Ook heb ik altijd een extra kapsel in de vriezer dan kan je altijd een snel taartje maken als je dat zou willen.

succes
monica

Je kan hem makkelijk een dag van te voren maken qqqqqq

Groetjes,

Manika

Het hoeft dus niet in de koelkast ? en de taart zelf kan je die een dag van te voren maken ? En moet die dan in de koelkast ?

Nee hoor...niet in de koelkast doen !
En de taart zelf maak ik meestal een paar dagen vooruit en die vries ik dan in (gewoon in huishoudfolie en een vuilnisemmerzak) als ik 's middags de taart dan ga afmaken dan haal ik 'm er 's morgens uit (ook niet in de koelkast) of als ik 's morgens er meteen mee wil beginnen de dag ervoor.
Invriezen doet niks aan de smaak en versheid van de taart af.

Je kan marsepeinen figuren al van te voren maken !!!!! Dit doe ik dan als ik erg druk heb !!!! Ik bewaar ze gewoon in tuppeware of andere afgesloten trommel op een donkere plek bv de broodtrommel. Ik verpakt ze nog wel met plastic folie in !!!!

En de marsepein waar ik de taart mee bedekt kleur ik altijd week van te voren en verpak het in plastic folie en bewaar het in donkere trommel.

Je moet wel zorgen dat je werkblad goed schoon is want als er andere bacterieen bijkomen dan kan het bederven.

Succes ermee.

Groetjes

Manika