Groetjes Miriam.

Groetjes Marielle

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=11913

Ik vind het dus het mooiste als de hele zijkant vol staat, en je de taart er niet meer doorheen ziet. Ik heb na het stapelen geraspte witte chocolade eroverheen gedaan en op de nog uitstekende randen.
Je kan ook de rolletjes allemaal even hoog maken als de taart, dan oogt hij iets strakker, daarvan vind je ook voorbeelden op het net hoor.
Maar je schrijft dat het om de vulling gaat vooral, dat kunnen we zo natuurlijk niet zien!

Het is gewoon een feit dat een ganachetaart en dan zeker een witte, een lastig iets is. Dit doe je niet "zomaar even" Ik hoop dat jullie nog flink gaan oefenen, want dit is voor jullie klanten hun mooiste dag en daar helpt de taart ook zeker aan mee. Dit is de eerste keer dat ik me "negatief" uitlaat op dit forum, maar ik hoop echt dat de uiteindelijke bruidstaart er beter uitziet als wat ik hierboven zie, want ik vind het dus niet mooi. Ja, lekker, dat zeker wel, maar aan de presentatie moeten jullie echt werken. Sorry voor mijn mening, maar dit gaat niet om zomaar een taart.

Mochten jullie tips willen hebben moet je mij even priv