DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoe moet ik dat nu berekenen?iemand slimmer dan ik ?

Re: hoe moet ik dat nu berekenen?iemand slimmer dan ik ?

null@example.com (patti) — Mon, 09 Mar 2009 09:03:40 +0000

en van ei maatje m is ongeveer 20 gr eidooier en 30 gr eiwit

Re: hoe moet ik dat nu berekenen?iemand slimmer dan ik ?

null@example.com (blackangel) — Sat, 07 Mar 2009 22:37:28 +0000

amai het is wel een groot verschil dan bij de mix van de forum :-/
ik dacht al dat ziet er niet goed uit mijn taart

ik had het als de mix van de webshop gedaan :-/

Re: hoe moet ik dat nu berekenen?iemand slimmer dan ik ?

null@example.com (liefhebber) — Sat, 07 Mar 2009 12:27:35 +0000

dat heet de kruisregel ............

Re: hoe moet ik dat nu berekenen?iemand slimmer dan ik ?

null@example.com (Bommeltje) — Sat, 07 Mar 2009 09:59:07 +0000

Ik zou voor de zekerheid wel je ei wegen, ik heb net 3 tray's met eieren gehad maatje M die echt heel verschillend waren.. sommigen 44 gram en anderen 52..

Re: hoe moet ik dat nu berekenen?iemand slimmer dan ik ?

null@example.com (Claudia Mv 2) — Sat, 07 Mar 2009 09:01:18 +0000

oeps zit er 1 eitje naast

Re: hoe moet ik dat nu berekenen?iemand slimmer dan ik ?

null@example.com (Claudia Mv 2) — Sat, 07 Mar 2009 09:00:37 +0000

Dan zou ik op 11 eieren uitkomen

Re: hoe moet ik dat nu berekenen?iemand slimmer dan ik ?

null@example.com (Marianne) — Sat, 07 Mar 2009 08:59:19 +0000

Als je uitgaat van ei maat M = ca. 50 gram, dan is het (beetje afgerond om het makkelijker te maken):

1 ei
85 gram mix
15 ml water

Wat ik heb gedaan is eerst 600 gram ei delen door 50, dat wordt 12
Daarna 1000 en 180 delen door 12

hoe moet ik dat nu berekenen?iemand slimmer dan ik ?

null@example.com (blackangel) — Sat, 07 Mar 2009 07:50:30 +0000

ik wilde eens een andere biscuitmix uit proberen
biscuit unifine dohler, ken er iemand deze?

recept is : 1000 gr mix
600 gr ei
180 gr water

nu is mijn vraag, kan er iemand dit hier uitrekenen per ei? lukt mij niet.

in de winkel zeiden ze dat het bijna dezelfde verhouding is van de mix van de webshop en aveve, maar na ene te hebben gebakken,klopt er volgens mij toch niet hoor :-/

thx bij voorbaat