Je kan, afhankelijk van je vulling: applesap gebruiken, of suiker water, of als je mandarijnpartje gebruik, daar de vocht van nemen. Of met wat alcohol bijv. Rum.
je zet wat vocht in een beker, en gebruik een kwast om te taart te bestrijken, of je kan de kwast uitschudden over de taart. (let op, op de gesneden laagjes doen, niet de bovenkant van de taart). En klaar is kees 
Niet te nat maken natuurlijk, maar licht vochtig.
success!
]]>