DeLeuksteTaarten.nl Forum - Frambozen uit de vriezer

Re: Frambozen uit de vriezer

2009-03-04T20:40:58Z

Een laagje frambozenjam met een crispy chocolaagje daar over?

Re: Frambozen uit de vriezer

2009-03-04T17:57:40Z

ik gebruik bijna voor alle taarten een frambozen vulling, ik smeer eerst een laagje frambozenjam op de taart en daar overheen de bevroren frambozen....erg lekker met witte chocolademousse!! Is mijn meest bestelde vulling....

Re: Frambozen uit de vriezer

2009-03-04T16:18:18Z

Misschien gewoon een lekkere jam erin?
Ik vind frambozen altijd heel lekker met chocolade. Maar ze gaan eigenlijk bij alles hoor, vanillecr

Re: Frambozen uit de vriezer

2009-03-04T16:11:49Z

Verder nog iemand met tips? 1 laag banketbakkersroom met frambozen.... en wat zal ik in de andere laag doen?

Bedankt alvast!

Re: Frambozen uit de vriezer

2009-03-04T09:35:20Z

uitlekken...oeps

had ze van de week gemengd met cream frosting met frambozen essence en zo bevroren in gedaan. Vond het de meest geweldige vulling die er bestaat, je krijgt er een heerlijk zompige frambozen cake van SUPER LEKKER! Soort van makkelijk temperen
eerste laag alleen er niet mee vullen want dat wordt waarschijnlijk wel een drama

Re: Frambozen uit de vriezer

2009-03-04T08:48:14Z

Ok, goed uit laten lekken dus. En de combi 1 laag banketbakkersroom met vruchtjes en 1 laag kwark (van mona of zo) met een smaakje.... Is dat wat?

Re: Frambozen uit de vriezer

2009-03-04T07:55:04Z

Frambozen uit de vriezer worden bij mij altijd heel nat. Daarom op een keukenpapiertje laten uitlekken.
Is ook heel lekker met mascarpone met vanillesuiker!

Re: Frambozen uit de vriezer

2009-03-03T15:59:22Z

Tja, dat kan. Maar je kan in de andere ook frambozen doen. Ligt eraan hoeveel je wilt.
Je kan de frambozen ook met slagroom mengen (wel mixen met klopfix voor de stevigheid).
Ik zelf gooi door de banketbakkersroom nog botercreme omdat ik dat lekkerder vind. Dan krijg je botercreme extra (zie recepten hiernaast).

Maar vullingen blijven heel persoonlijk.

Re: Frambozen uit de vriezer

2009-03-03T15:55:47Z

Dus 1 laag banketbakkersroom met die frambozen en 1 laag banketbakkersroom zonder of zo iets??

Re: Frambozen uit de vriezer

2009-03-03T13:10:47Z

Ik duw ze altijd in de vulling, niet kaal want dan krijg je bobbeljes denk ik!

Als je ze laat ontdooien moet je ze heel goed laten uitlekken op keukenpapier, dan gaat het goed!

Frambozen uit de vriezer

2009-03-03T12:56:55Z

Ik zag de combinatie van 1 laag banketbakkersroom en de andere laag frambozen.
Lijkt me erg lekker! Maar maken die frambozen de cake niet heel nattig?
Of moet je ze niet zo 'kaal' tussen je biscuit doen maar ergens mee mengen?...
Of is goed uit laten lekken al voldoende?

Wie kan me verder helpen?