DeLeuksteTaarten.nl Forum - meringue botercreme

Re: meringue botercreme

2009-02-27T13:24:08Z

Ja hoor, gewoon dooier en eiwit scheiden. eidooier kan je weer gebruiken om bv. banketbakkersroom mee te maken.
Werkt veel lekkerder he, zonder lamme armen.

Re: meringue botercreme

2009-02-27T13:10:41Z

niemand die mij kan helpen??

meringue botercreme

2009-02-27T10:20:33Z

tja iedereen heeft het erover dat dat het is, dus ga mij er ook aan wagen.
In het recept hebben ze het over eiwitten ( 250gr) ???
Is dat gewoon eieren maar dan zonder dooier??
erg he??

En nog iets jippie krijg van mijn schoonvader een mixer hadden ze nog in de kelderkast staan waar ze niks mee deden.
Dus geen lamme armen meer!!
Ben benieuwd!!

Groetjes