DeLeuksteTaarten.nl Forum - Soezenbeslag..

Re: Soezenbeslag..

null@example.com (christol) — Fri, 27 Feb 2009 23:41:08 +0000

ja hoor dan laat je gewoon het snufje zout weg

Re: Soezenbeslag..

null@example.com (FlowerPower) — Fri, 27 Feb 2009 12:40:00 +0000

Kan er ook gewoon gezouten boter in?

Re: Soezenbeslag..

null@example.com (christol) — Thu, 26 Feb 2009 22:27:42 +0000

Hoi hoi,

Ik gebruik,

2 dl water
100 gram boter
200 gram bloem
snufje zout
4 eieren

halve liter slagroom
suiker

doe het water in een pannetje, boter erbij en alles mengen niet laten koken. als dat door elkaar is gemengd bloem erbij met het zout even oplaten staan zodat de bloem gaar word.

daarna van het vuur halen en af laten koelen totdat het lauwig is daarna 1 voor 1 de eieren erin doen en heel goed blijven roeren, alle eieren gebruiken en blijven roeren totdat het helemaal egaal is.

je denkt dat het nooit goed komt, allemaal kleine smeuige stukjes worden het en roert best zwaar.

daarna met 2 lepeltjes bolletjes maken van ongeveer 1 cm rond voor grotere 1,5 tot 2cm leg ze van elkaar want ze worden groter in de oven. je kan ze ook spuiten

oven niet openen, pas als ze klaar zijn 20 a 25 minuten op 175 graden

succes ermee

Re: Soezenbeslag..

null@example.com (Dot) — Thu, 26 Feb 2009 21:56:27 +0000

ik had een recept van de Dr Oetker site; 150ml.melk; 75gr boter/margarine; 90gr bloem en 3eieren, en dat was samen voor 12 grote soezen....

Soezenbeslag..

null@example.com (FlowerPower) — Thu, 26 Feb 2009 20:48:13 +0000

Hoi,

Ik weet niet of het hier mag staan.. Maar toch een vraagje erover!

Kga morgen soesjes maken maar dan moet ik er 30 hebben.
En heb wel al een recept van Smulweb af maar daar stond niet voor hoeveel personen het was.
Weet jullie mss hoeveel eruit komen uit dit recept?

1/8 liter water
50 gram boter
125 gram bloem
Snufje zout

1/4 liter slagroom
2-3 eieren
4 eetlep. suiker.

Sorry als het hier niet mag staan..

Alvast bedankt!