DeLeuksteTaarten.nl Forum - biscuitbodem bewaren in of buiten de koelkast?

Re: biscuitbodem bewaren in of buiten de koelkast?

2009-02-24T21:01:47Z

smaakt blijft gewoon goed!
zelf vries ik taart in een taartdoos die weer in een vuilniszak of pedaalemmer zak zit.
ik haal ze ongeveer 24 uur van tevoren uit de vriezer, zet hem dan in de koelkast alleen nog in de doos.
een uurtje voordat de visite komt haal ik hem uit de koelkast, zo weet ik zeker dat ie ontdooit is.

Re: biscuitbodem bewaren in of buiten de koelkast?

2009-02-24T20:40:56Z

Nou, de bodem afgekoeld in een diepvrieszak vannacht in de oven bewaard en hij was prima! Niet te droog en makkelijk te snijden. Dus bedankt voor de tips, volgende keer eens invriezen en kijken of hij dan nog lekkerder wordt

Nou, nog een vraagje dan maar.... haha....

Volgende week zou ik een taart voor iemand maken, maar nou vraag ik me af (ik wil hem namelijk eerder maken) of de smaak minder wordt van het invriezen (hele bewerkte taart). En hoelang van tevoren moet hij dan weer ontdooit worden?

Re: biscuitbodem bewaren in of buiten de koelkast?

2009-02-23T21:39:27Z

Het voordeel van de vriezer is ook dat je de biscuit in licht bevroren toestand kan snijden, dat gaat makkelijk en dunne plakken vallen dan niet zo snel uit elkaar bij het verplaatsen. Wel een beetje opschieten met vullen en terugplaatsen dan h

Re: biscuitbodem bewaren in of buiten de koelkast?

2009-02-23T20:26:21Z

Hartstikke bedankt voor de tips!

Nu gaat het zeker lukken! *)

Re: biscuitbodem bewaren in of buiten de koelkast?

2009-02-23T20:14:27Z

gewoon in de vriezer doen, blijft hij zowieso verser en is lekkerder, maar als je daar geen plek voor heb, buiten de koelkast bewaren in plastic anders droogt hij uit

Re: biscuitbodem bewaren in of buiten de koelkast?

2009-02-23T20:09:06Z

Ik vries hem ook altijd 1 nachtje in....;)

Re: biscuitbodem bewaren in of buiten de koelkast?

2009-02-23T20:07:35Z

Ik doe 'm na het afkoelen in een pedaalemmerzak en leg 'm in de oven. Er zijn er ook die 'm na het afkoelen in de vriezer doen en dan de volgende dag weer ontdooien. (Schijnt lekker(der) te zijn, heb ik zelf nog niet echt ervaring mee.
O ja, antwoord op je vraag: hij hoeft niet in de koelkast bewaard te worden!

biscuitbodem bewaren in of buiten de koelkast?

2009-02-23T20:05:09Z

Hoi allemaal,

Ik heb net een biscuitbodem gebakken en aangezien ik hem morgen ga bekleden wil ik graag weten of ik hem vannacht in de koelkast met bewaren of buiten de koelkast.

Alvast bedankt!