DeLeuksteTaarten.nl Forum - meringue botercreme vraagje

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (Johanna) — Fri, 18 Sep 2009 06:52:43 +0000

Ik maak de merengue botercreme ook vaak van eiwit poeder, nooit smeltproblemen gehad! (nou ja, wel met het warme weer, maar dat had een andere oorzaak)

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (PatisStance) — Thu, 17 Sep 2009 19:30:19 +0000

Ik gebruik het Altijd!!! perfect super en de smaak is niet te evenaren!!

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (wilmaklom) — Thu, 17 Sep 2009 18:35:17 +0000

ik gebruik vaak de merinque creme en geen problemen mee, ook na het ontdooien (haal hem 1 dag van te voren uit de vriezer) laat ik hem rustig op kamertemp. komen en nooit korrelig, blijft heel zacht en romig....

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (starbelly) — Thu, 17 Sep 2009 11:42:37 +0000

heb ik ook meteen een vraagje, kan je er ook mee afsmeren als je eiwitpoeder hebt gebruikt want in dat geval voeg je dus wel water toe.....

en ik had het ook dat het nadat het in de koelkast was geweest het heel brokkelig was, maar idd wellicht eerst weer op kamertemperatuur laten komen.

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (heleen80) — Sat, 21 Feb 2009 17:41:30 +0000

toen hij klaar was was hij lekker, zonder korreltjes... ze proeven ook niet als suiker...

dus eerst op kamertemperatuur laten komen??

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (karentje) — Sat, 21 Feb 2009 17:39:31 +0000

Is hij terug op kamertemperatuur ?

Had je geproefd toen hij net gemaakt was ? Misschien was je suiker niet helemaal gesmolten ?

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (heleen80) — Sat, 21 Feb 2009 17:37:24 +0000

nou heb ik die meringue botercreme gister voor het eerst gemaakt, maar ik vind dat als hij in de koelkast is geweest het een beetje korrelig proeft....

Hoe kan dat komen??

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (witje75) — Fri, 20 Feb 2009 22:41:14 +0000

Ja hoor, die gebruik ik ook altijd met afsmeren.

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (Elly67) — Fri, 20 Feb 2009 13:07:54 +0000

Ja hoor, gewoon mee afsmeren. Nog nooit problemen mee gehad.

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (heleen80) — Fri, 20 Feb 2009 12:23:46 +0000

bedankt voor de reacties!!

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (heleen80) — Fri, 20 Feb 2009 12:23:31 +0000

birgitta schreef:

http://www.dekoekjesfee.be/nl/forums/de … botercreme
Deze kan inderdaad wel voor het afsmeren gebruiken.
Er zit wel eiwit in.

ja deze creme bedoelde ik ook!!

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (Tom Poes) — Fri, 20 Feb 2009 11:36:22 +0000

Het kan prima hoor!

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (Elja) — Fri, 20 Feb 2009 11:33:41 +0000

Bij afsmeren met meringue botercr

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (birgitta) — Fri, 20 Feb 2009 11:24:00 +0000

http://www.dekoekjesfee.be/nl/forums/de … botercreme

Deze kan inderdaad wel voor het afsmeren gebruiken.
Er zit wel eiwit in.

Re: meringue botercreme vraagje

null@example.com (heleen80) — Fri, 20 Feb 2009 11:22:33 +0000

haha...dan blijf ik dus meelezen...ben benieuwd!!