DeLeuksteTaarten.nl Forum - Taart bakken

Re: Taart bakken

2007-01-29T19:46:48Z

ziet er goed uit hoor!!!! Ben benieuwd naar nijntje!!!

Re: Taart bakken

2007-01-29T19:41:03Z

Hebben we inderdaad gedaan en hij was niet vies. Wel wat zoet

Mij tweede taart wordt een Nijntje taart voor mijn nichtje, daar ga ik wel echt voor zitten.

Maar bedankt voor de reacties!

Re: Taart bakken

2007-01-29T18:31:18Z

Voor je eerste taart is hij heeeeeelemaal niet verkeerd.
Goed strak, je letters zijn prima gelukt en je hebt gespoten.
Nou, dat is toch hartstikke goed.
Kom op, bakkie zetten, en het mes erin.
Je zult verbaasd staan.

Re: Taart bakken

2007-01-29T18:05:24Z

Ziet er niet slecht uit hoor.

Re: Taart bakken

2007-01-29T17:51:00Z

Nou dit is 'm, hij is niet mooi en misschien ook niet lekker maar er is een begin.

Re: Taart bakken

2007-01-29T17:46:35Z

Nou ik ben dus de hele dag bezig geweest met mijn taart en ik moet zeggen; het is niet makkelijk!

Ik heb 2 lagen botercreme ertussen zitten en als bovenlaag aardbeienjam. Daar over heen gele fondant. Pffff das niet makkelijk hoor om het eromheen te leggen en het restant af te snijden! (er kwamen kleine scheurtjes in).

Ik heb er met wat spuitwerk bloemetjes op gespoten en verder eigenlijk niks.

Maar ik moet echt zeggen; makkelijk is het niet en ik durf hem niet te proeven. Ben bang dat ie totaal niet smaak!!

Zal straks de foto posten. Echt mooi is ie niet maar voor een 1e keer EN zonder cursus of wat dan ook.

Re: Taart bakken

2007-01-29T12:04:09Z

Ik vries elke taart in, in de huishoudfolie verpakt en dan hop de vriezer in!

Re: Taart bakken

2007-01-29T12:03:09Z

Ik doe er plastic folie omheen en dan in een pedaalemmerzak...zo doe ik ze ook in de diepvries als er meer dagen tussen zitten

Re: Taart bakken

2007-01-29T10:55:07Z

Mijn taart is gisteren dus inmiddels gelukt maar nu had ik nog 1 vraag,

Als jullie de taart 1 of 2 dagen van tevoren maken voordat jullie hem gaan bewerken, hoe bewaren jullie de taart dan? Stoppen jullie die in de aluminiumfolie of in een taartbox??

Re: Taart bakken

2007-01-28T19:15:35Z

Ik gebruik ook de mix van de webshop en bak ook in de hetelucht oven.
Na wat uitproberen doe ik het als volgt.
Niet voorverwarmen, dan 13 minuten op 155 graden, dan 13 minuten op 165 graden en dan nog 13 minuten op 175 graden. Bij mij is hij dan goed gerezen en gaar. Ik heb wel vaak en bolling erop maar dat wordt de onderkant. Als de bolling te groot is dan snijd ik hem eraf.

Re: Taart bakken

2007-01-28T19:11:26Z

Bij mij is de bovenkant ook altijd een beetje bol...zodra hij uit de oven komt keer ik m om op een taartrooster en dan zagt de bolling al wel wat weg.
De onderkant gebruik ik altijd als bovenkant van de taart en als de bolling echt te erg is dan snij ik er soms een stukje af maar liever niet want dan verliest hij ook een stukje stevigheid.

Re: Taart bakken

2007-01-28T19:03:34Z

Mijn taart is inmiddels gelukt alleen is deze aan de bovenkant bol en dus niet plat.
Hoe komen jullie allemaal aan zo'n mooie platte taart? Snijden jullie de bolling eraf ofzo?

Re: Taart bakken

2007-01-28T14:18:10Z

De kleur is te licht..hij moet langer in de oven en de oven ook NIET openmaken
Voor een taartje van 20 cm doe ik iets van 15 min op 160 graden en dan nog 20 of ietsje meer op 175 graden

Re: Taart bakken

2007-01-28T14:04:03Z

Marielle,

Hoe doe je dat dan precies met een hete lucht oven?
Verhoog je temp terwijl de oven nog loopt en doe je dat dan gewoon via de hetelucht knop? Ik vewarm altijd voor met de quick heat knop en ik snap dus niet helemaal hoe je dus op een hogere temp kunt komen zonder de oven te stoppen.

groetjes Ciska

Re: Taart bakken

2007-01-28T12:36:29Z

ik heb ook een combi oven, en ik gebruik altijd de hetelucht functie. Klop 8 minuten op de hoogste snelheid en dan 2 minuten op de laagste snelheid. Dan in de over op 150 graden, na 10 minuten op 160 en weer na 10 minuten op 175 graden. Daar staat hij ongeveer 15 tot 20 minuten op. Na 15 minuten voel ik de bovenkant vand e taart of hij terugveert als ik er zacht op druk. Zo niet dan laat ik hem nog even in de oven staan.

Ik hoop dat je er iets aan hebt. Succes!!