DeLeuksteTaarten.nl Forum - Marsepein op ganache-bekleding?

Re: Marsepein op ganache-bekleding?

null@example.com (GinaHSF) — Fri, 06 Feb 2009 19:02:22 +0000

Jeetje Nathalie! Mooi hoor.
Ik ga van de week lekker aan de slag met ganache en daarover hartjes van rode marsepein.
Bedankt voor jullie reacties.

Re: Marsepein op ganache-bekleding?

null@example.com (Nathalie) — Fri, 06 Feb 2009 17:50:11 +0000

Hier staan verschillende ganache taartjes met marsepein en fondant decoraties. Dat gaat dus echt wel goed hoor!

Re: Marsepein op ganache-bekleding?

null@example.com (witje75) — Fri, 06 Feb 2009 14:51:33 +0000

Toch kan het wel. Is ook erg leuk, en heb het een paar keer gedaan.
En het smelt niet. Je hoeft het niet te lijmen, het plakt vanzelf.

Re: Marsepein op ganache-bekleding?

null@example.com (saskiahuisman) — Fri, 06 Feb 2009 13:05:56 +0000

Hoi,

Ik zou het andersom doen, ganache op marsepein en dan goed laten uitlekken en daarna kun je decoreren met marsepein. Ik weet niet of het ook andersom kan, dus marsepein op ganache.....
Het is wel een erg lekkere combinatie!

Kijk zo wordt ie dan:
http://www.maakeentaart.nl/nl/index.php … ;Itemid=38

Marsepein op ganache-bekleding?

null@example.com (GinaHSF) — Fri, 06 Feb 2009 09:55:42 +0000

Kan dat? Aangezien ganache natuurlijk ook slagroom bevat = nattigheid = kleffe marsepein??