Maar Marianne: het bekleden ging eigenlijk supermakkelijk?!? Ik heb vandaag (voor het eerst) een klein taartje bekleed met (zelfgemaakte) marsepein. Ik ga straks een foto plaatsen. Het is wel een simpel taartje geworden...maar heel goed gelukt (vind ik zelf).

Bij het uitrollen heb ik een tafelzeiltje gebruikt van de marskramer en een pvc-buis van de gamma.

Het is de eerste keer; heb ik beginnersgeluk?

Biebs30: ik ga de marsepein volgende keer proberen te maken volgens verhouding 1:3. Want ik lees toch vele verhalen hier dat dat makkelijker werkt. Al vind ik dus de marsepein die ik hebt gemaakt zoals links beschreven staat (het eerste recept) ook perfect werken.

1 deel amandelen, en 3 delen suiker.
recept heb ik niet, maar denk dat het precies hetzelfde gaat alleen de verhouding anders doen.

Veel succes!

Groetjes, Mireille

Ik heb een vraag over marsepein. Morgen ga ik mijn eerste taartje bekleden met marsepein. Ik heb het recept gebruikt dat hier links staat. (het eerste). Nu is deze goed gelukt en heb deze ook gekleurd. Dat is het probleem niet.

Alleen lees ik overal dat de beste rolkwaliteit marsepein de verhouding 1:3 moet zijn. En in dit recept is dat 1:1. Namelijk 350 gram amandelen en 350 gram suiker (in totaal). Hoe zit dit??

En kunnen jullie me misschien helpen aan een recept dat die juiste verhoudingen wel heeft?

Please help!