2009-02-04T14:45:12Z PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=45913 Banketbakkersroom kan je eigenlijk niet een hele nacht buiten de koelkast bewaren.
Kan je hem niet een uur voor je gaat bekleden eruit halen?
En trouwens er zijn er veel, die na het afsmeren hem juist een kwartier in de koelkast zetten, zodat hij makkelijker te bekleden is.
Jam kan je goed gebruiken als je taart al heel glad is, botercreme kan je makkelijker gaatjes mee opvullen. Maar smelten doet hij niet , kan dus beiden.
De 1 op 1 vind ik zelf mierzoet, meringuecreme is wel heel lekker.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2788 2009-02-04T14:45:12Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125245776#p2125245776 ik gebruik het altijd allbei samen ..
maar mijn ervaring was ook wel dat jam het fondat erg nattig maakt.
Bij mij is het eigenlijk nog nooit echt goed gelukt ..
Dus ik kan je verder niet helpen ..

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=1600 2009-02-04T10:01:56Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125245405#p2125245405 bedankt dames voor jullie reacties
heb nog een klein vraagje, ik wil dus morgen ochtend mijn taart bekleden met fondant, zal ik hem gewoon buiten de koeling houden? de taart woord morgen avond opgegeten dus, hoop de fondant nog goed zal blijven, ik heb niet veel ervaring daarom zoveel vraagjes
ik zal als vulling aardbeeijam+bbr gebruiken

]]> 2009-02-04T07:12:58Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125245209#p2125245209 Mijn ervaring is dat jam lekker werkt op gewone cake kapsels en voor biscuitmix gebruik ik de boter crememix van de webshop hier. Die vind ik zelf erg lekker en kan ook met een smaakstofje er door. De 1 op 1 vind ik niet lekker maar dat is een kwestie van proberen en kijken wat beter bevalt.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2072 2009-02-04T06:48:53Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125245193#p2125245193 zelf gebruik ik altijd de botercreme 1:1      om af te smeren
af en toe smeer ik ook af met witte chocoladepasta maar daar worden ze minder strak van
jam heb ik nog nooit gebruikt dus dat weet ik niet

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2049 2009-02-04T06:43:43Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125245191#p2125245191 ik wil morgen mijn biscuit bekleden met fondant, maar wat is beter te gebruiken voor de bekleding? botercreme of jam? ik ben bang dat als ik jam gebruik gaat mijn fondant ''smelten''

]]> 2009-02-04T06:28:29Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125245185#p2125245185