DeLeuksteTaarten.nl Forum - bak vraagje

Re: bak vraagje

2009-02-04T16:03:34Z

Chococalde druppels zijn volgens mij, als het goed is, bakvast. Die je in de webshop koopt in ieder geval wel. Die smelten dus niet tijdens het bakken en behouden hun vorm. Je kunt best gewone witte chocolade in stukjes hakken en deze erdoor doen. Deze zullen dan wel smelten en weer stollen..ze lopen dan wel uit. Ik vind zelf druppels wel lekkerder, maar omdat ze lastig te krijgen zijn gebruik ik ook vaak gewoon gehakte chocolade, gaat best prima.

Re: bak vraagje

2009-02-04T14:47:08Z

En als je de stukjes eerst smelt, dan roert door het beslag? Dan stolt het niet allemaal bij elkaar.

Re: bak vraagje

2009-02-04T10:00:26Z

Ja dat is waar .. Dat is ook wel lekker natuurlijk !!
ooh ik wist niet dat ze ook weer gingen stollen ..
Nou ik ga het vanmiddag maar gewoon proberen en ik zie wel wat eruit komt

Re: bak vraagje

2009-02-03T21:57:03Z

Het ligt eraan of je eea moet mengen. De chocolade stukjes zullen nl wel smelten maar zullen ook weer stollen op dezelfde plaats (of een beetje verschoven door het rijzen), maar of dat erg is... Uiteindelijk is het juist erg lekker om wat stukjes chocolade te hebben, waar je zo heerlijk in kunt bijten

bak vraagje

2009-02-03T20:14:49Z

ik heb in een boek een heel lekker recept gezien voor cupcakejes van witte chocolade met macademianoten.
nu staat er voor het beslag dat je er druppel witte chocolade in moet doen.
zou ik hiervoor ook gewone kleine stukjes witte choco kunnen gebruiken ??
denk het wel toch ??