DeLeuksteTaarten.nl Forum - Afsmeer botercreme met....

Re: Afsmeer botercreme met....

null@example.com (witje75) — Tue, 03 Feb 2009 14:22:20 +0000

Tigger schreef:

Wendy artc131 schreef:
Het veiligst is 1:1 botercr

Re: Afsmeer botercreme met....

null@example.com (Tigger) — Tue, 03 Feb 2009 13:59:42 +0000

Wendy artc131 schreef:

Het veiligst is 1:1 botercr

Re: Afsmeer botercreme met....

null@example.com (TaartJo) — Tue, 03 Feb 2009 13:56:49 +0000

Carin schreef:

Smelten zal niet gebeuren want je kunt ook met jam afsmeren.
Maar de creme wordt wat donkerder van kleur en als je dan een lichte kleur marsepein erover doet heb je kans dat je het ziet.
wat ik in zo''n geval doe is creme maken en v

Re: Afsmeer botercreme met....

null@example.com (Carin) — Tue, 03 Feb 2009 13:31:49 +0000

Smelten zal niet gebeuren want je kunt ook met jam afsmeren.

Maar de creme wordt wat donkerder van kleur en als je dan een lichte kleur marsepein erover doet heb je kans dat je het ziet.
wat ik in zo''n geval doe is creme maken en v

Re: Afsmeer botercreme met....

null@example.com (Tigger) — Tue, 03 Feb 2009 13:22:43 +0000

Wat houdt dat nu precies in 1:1??

Is dat zeg maar 100gram boter en 100 gram gezeefde poedersuiker?? Zo ja, kan je daar ook een beetje duo-pennoti doorheen doen??

Re: Afsmeer botercreme met....

null@example.com (Wendy artc131) — Tue, 03 Feb 2009 12:37:56 +0000

Met marsepein heb je wel veel kans dat het gaat smelten.. met fondant geloof ik iets minder maar het risico bestaat nog steeds.
Het veiligst is 1:1 botercr

Afsmeer botercreme met....

null@example.com (TaartJo) — Tue, 03 Feb 2009 12:31:23 +0000

Ik wil graag een taart gaan vullen met aardbeienbotercreme die ik wilde gaan maken met gezeefde aardbeienjam en de mix met iets minder water. Maar nou vraag ik me dus af of ik dan met die aardbeienbotercreme ook de buitenkant kan afsmeren? Of is het handiger om daar gewoon naturel botercreme voor te gebruiken? Ik wil daarna gaan bekleden met marsepein. En omdat ik lui van aard ben is 1x bc maken wel zo makkelijk

Hopelijk kan iemand me adviseren!? Alvast bedankt voor het meedenken in ieder geval!