DeLeuksteTaarten.nl Forum - chocolade kapsel

Re: chocolade kapsel

null@example.com (witje75) — Fri, 27 Feb 2009 13:16:06 +0000

Cacao is chocola zonder suiker, dus moet de verhouding anders, maar met gewone gesmolten chocola blijft de verhouding hetzelfde. Dus hoeft er verder niets bij.

Re: chocolade kapsel

null@example.com (AnneBakker) — Fri, 27 Feb 2009 08:56:46 +0000

Als je alleen gesmolten chocola erbij doet, hoef je dan verder niks toe te voegen?

Re: chocolade kapsel

null@example.com (witje75) — Tue, 03 Feb 2009 15:54:45 +0000

Ik zou eerder gesmolten chocola op het laatst erdoor doen.
100 gr. per 5 eieren.
Cacao maakt beetje droog.

Re: chocolade kapsel

null@example.com (Sita) — Tue, 03 Feb 2009 10:31:43 +0000

Marianne schreef:

Staat bij de omschrijving van de mix in de shop genoemd:
Tip: Voor een heerlijke chocolade biscuit 40gr. cacao, 20gr. poedersuiker toevoegen en ong. een half ei. Nog lekkerder is om gesmolten of geraspte chocolade toe te voegen.

Dit heb ik ook gebruikt (cacao toevoegen bedoel ik dan), maar ipv een half ei een heel erin gedaan, en hij was heerlijk!

Re: chocolade kapsel

null@example.com (Marianne) — Tue, 03 Feb 2009 07:57:05 +0000

Staat bij de omschrijving van de mix in de shop genoemd:

Tip: Voor een heerlijke chocolade biscuit 40gr. cacao, 20gr. poedersuiker toevoegen en ong. een half ei. Nog lekkerder is om gesmolten of geraspte chocolade toe te voegen.

Re: chocolade kapsel

null@example.com (Kadohke) — Tue, 03 Feb 2009 07:16:32 +0000

Ik weet niet anders dan dat je cacao erbij kunt doen, maar dan wel een gedeelte van de mix weglaten. De precieze verhoudingen weet ik niet. Effe zoeken, staat vast ergens genoemd

chocolade kapsel

null@example.com (catja.mirja) — Mon, 02 Feb 2009 19:55:29 +0000

Halllloooooooooooo,

Ik wil binnenkort een cocoladekapsel gaan bakken. Ik wil hiervoor de mix vd webshop gebruiken. De standaard hoeveelheden voor een vorm van 24 cm zeg maar. Ik las dat je hier dan gewoon chocolade aan toe kon voegen. Maar hoe doe ik dit? Smelt ik de chocolade en dan erdoor (meteen voor het kloppen of helemaal aan het eind) en hoeveel gram chcolade moet ik dan toevoegen voor een heerlijke luchtig kapsel. Of zal ik maar gewoon cacao gebruiken?
Graag reacties!

catja