DeLeuksteTaarten.nl Forum - bonbonbloc bc?

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (EvaB) — Thu, 29 Jan 2009 11:54:10 +0000

bedankt!
ik ga het binnenkort eens proberen!

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (verliefdmeiske) — Thu, 29 Jan 2009 11:22:18 +0000

ik hou het 1:1 in grammen

dus bijvoorbeeld 200 gram slagroom : 200 gram bonbonbloc, lekker!!!!

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (EvaB) — Thu, 29 Jan 2009 11:17:26 +0000

nog even een vraagje van een beginner: wat zijn de verhoudingen voor dit recept? Hoeveel slagroom kan je erbij doen?

Alvast bedankt!
Eva

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (esoj) — Mon, 26 Jan 2009 22:45:17 +0000

idd gewoon proberen

vulling was chocolade mouse, laag je caramel en slagroom met stukjes chocola

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (Denisjuh) — Mon, 26 Jan 2009 21:50:19 +0000

[quote=

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (momfer) — Mon, 26 Jan 2009 21:01:27 +0000

Wouw!!!!
En wat is de vulling?

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (esoj) — Mon, 26 Jan 2009 20:44:42 +0000

dit was mijn eerst eprobeersel, chocola gesmolten en uitgesmeerd op bak papier, daarna de stroken in even in koelkast,en dan met handen verwarmen en "rolen"

nu doe ik het simpeler, leg ze in de koelkast op bv wc rolletjes

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (Denisjuh) — Mon, 26 Jan 2009 20:39:35 +0000

[quote=

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (esoj) — Mon, 26 Jan 2009 20:17:57 +0000

zelf maken

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (Denisjuh) — Mon, 26 Jan 2009 20:09:37 +0000

mmm dat wordt dus niets voor de taart die ik woensdag af moet hebben:(
Maar vast wel voor een andere:9!!
Hoe kom ik aan chocolade krullen???

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (esoj) — Mon, 26 Jan 2009 19:57:23 +0000

ja ik doe het ook volgens dat recept, met klopfix.

is mijn favo trouwens, de taart flink mee insmeren, bepoederen met cacao en grote chocokrullen bovenop hmmmmm

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (FRsonja) — Mon, 26 Jan 2009 19:54:09 +0000

Ik doe het ook met slagroom, maar kook hem niet door, tot alles gesmolten is en dan afkoelen inderdaad en opkloppen met klopfix. Na een nachtje in de koelkast is het goed opgestijft (schrijf je dat zo?) :-)

Re: bonbonbloc bc?

null@example.com (monique53) — Mon, 26 Jan 2009 19:33:45 +0000

volgens mij met slagroom, hetzelfde als een ganache maken. dus slagroom in een pannetje, bonbonbloc in stukjes erin, alles laten smelten, even doorkoken dan van het vuur af. in een bak ijswater zetten tot het flink koud is, 2 zakjes vanille suiker en 1 of 2 zakjes slagroom versteviger. TENMINSTE, zo zou ik het maken.

bonbonbloc bc?

null@example.com (Denisjuh) — Mon, 26 Jan 2009 19:21:49 +0000

Ik wil dit morgen maken, maar hoe???? en kan het met bc? of moet het met slagroom??