DeLeuksteTaarten.nl Forum - Koekjesdeeg kruimelt ...

Re: Koekjesdeeg kruimelt ...

2009-01-26T20:06:11Z

als de deeg heel koud is is het ook niet echt elastisch. Dus fff door blijven kneden totdat het elastisch aanvoelt.

Re: Koekjesdeeg kruimelt ...

2009-01-26T19:21:51Z

Haha Monique, dat dacht ik ook: dit is het lot dat me vertelt dat ik hier niet aan moet beginnen. Maar ja, weet het lot veel dat als ik het in mijn hoofd heb.....

Dat van die natte handen ga ik proberen, thanks voor de tip!

Re: Koekjesdeeg kruimelt ...

2009-01-26T18:49:03Z

Ik had dat ook, en heb mijn handen wat vochtig gemaakt en heb de deeg weer goed door gekneed.

En wolla het brokkelde niet meer

Re: Koekjesdeeg kruimelt ...

2009-01-26T18:44:31Z

jee, het lijkt wel of je GEEN koekjes moet maken. Ik zou niet weten wat je fout doet, je zegt dat je alles al geprobeerd hebt. Als je een bal hebt (dan maar niet een soepele bal) moet je maar proberen om het met je hand een beetje plat te maken en dan pas lichtjes uitrollen. OF kleine balletjes maken en dan lichtjes uitrollen.

Re: Koekjesdeeg kruimelt ...

2009-01-26T18:43:46Z

Is je boter op kamertemperatuur ?

Koekjesdeeg kruimelt ...

2009-01-26T18:27:50Z

Grrr.... welk recept ik ook gebruik, hoelang ik het ook in de koelkast laat liggen, welke suiker ik ook gebruik...... mijn koekjesdeeg wordt geen mooie soepele bal. Ik moet dus onwijs veel moeite doen om een stukje mooi glad uit te rollen en koekjes uit te steken. Weet iemand wat ik mis doe?