DeLeuksteTaarten.nl Forum - Icing na 1 week, hoort dit??

Re: Icing na 1 week, hoort dit??

null@example.com (Mirjam5) — Wed, 19 Aug 2009 14:06:46 +0000

als je 'm op kamertemperatuur wilt bewaren moet je gekookt water gebruiken en niet zo uit de kraan. Dat scheelt heel veel!!

Re: Icing na 1 week, hoort dit??

null@example.com (kimsahetapy) — Sat, 15 Aug 2009 13:17:50 +0000

het is een beetje laat..maar ik lees het nu pas. maar icing moet in de koelkast bewaren en is maximaal 2 weken houdbaar, gekoeld dus...dat is wat ik weet (mocht ik het fout hebben dan hoor ik dat graag ). als het gebruikt an moet je het op kamertemperatuur laten komen. Stel je gebruikt de icing 2 dagen achter elkaar dan zou ik het in de tussen tijd niet laten koelen...dat kan geen kwaad...mits het weer heel warm is.

Re: Icing na 1 week, hoort dit??

null@example.com (isabel-le) — Mon, 26 Jan 2009 14:50:17 +0000

yep ook met de mix van de shop, icing is erg gevoeloig voor temperatuur...ook wanneer je ermee aan het werken bent kan een stevige consistentie in je handen veranderen naar vloeibaarder zeg maar.

Re: Icing na 1 week, hoort dit??

null@example.com (conny4u) — Mon, 26 Jan 2009 11:03:54 +0000

ooooooooooooooooooooooohhhhhhhhhhhhhh... als je hem van ei maakt snap ik dat je het in de kelkast moet bewaren..maarrre dusook de mix van de shop??

Re: Icing na 1 week, hoort dit??

null@example.com (slagroomtoefje) — Mon, 26 Jan 2009 08:21:59 +0000

Maar in het boek van Peggy P (hoe versier ik een koekje) staat bij het recept van eiwitglazuur " op kamertemperatuur bewaren" ......

Daarom had ik het niet in de koelkast gedaan.

Het bakje is al geleegd boven de plee en bakje staat al in de vaatwasser, volgende ronde gaat de koelkast in

Dus in de koelkast bewaren en weer opkloppen voor gebruik.

Re: Icing na 1 week, hoort dit??

null@example.com (Pooh) — Sun, 25 Jan 2009 19:55:26 +0000

conny4u schreef:

ik dacht dat je icing juist buiten de koelkast moest bewaren???

Nope, fondant en marsepein eruit, icing en botercreme erin

Re: Icing na 1 week, hoort dit??

null@example.com (Carin) — Sun, 25 Jan 2009 19:54:09 +0000

conny4u schreef:

ik dacht dat je icing juist buiten de koelkast moest bewaren???

Re: Icing na 1 week, hoort dit??

null@example.com (conny4u) — Sun, 25 Jan 2009 19:53:08 +0000

ik dacht dat je icing juist buiten de koelkast moest bewaren???

Re: Icing na 1 week, hoort dit??

null@example.com (Barbamama van 3!) — Sun, 25 Jan 2009 19:46:19 +0000

Brrr ziet er niet fris uit!
Weg ermee zou ik zelf doen!

Re: Icing na 1 week, hoort dit??

null@example.com (Tasch) — Sun, 25 Jan 2009 19:44:50 +0000

Ik zet het altijd in de koelkast en dan blijft de struktuur hetzelfde. Zo bewaar ik het enkele weken. Zelf zou ik de icing niet meer gebruiken als hij er zo waterig uitziet. En als de geur niet fris meer is zou ik zeggen weg ermee.
Groetjes Natascha

Re: Icing na 1 week, hoort dit??

null@example.com (Carin) — Sun, 25 Jan 2009 19:42:38 +0000

je moet het gekoeld bewaren.
Het verandert sowieso wel ietsje hoor, na een week. Je moet het ten alle tijden toch weer even kloppen.

Icing na 1 week, hoort dit??

null@example.com (slagroomtoefje) — Sun, 25 Jan 2009 19:39:56 +0000

IK heb vorige week koekjes versierd met royal icing (mix uit de webshop).
Ik had wat over, dit heb ik in een tupperwaredoos gedaan, cellofaan erover en dan deksel erop, stond in de keuken de rest van de week.

Nu kijk ik er weer naar, maar ik vind het wat anders eruit zien, in ieder geval niet als vorige week toen het vers was.

Hoort dit zo?
Het is zo...tja...opgeklopt?? Mousserig?? Ik kan het niet omschrijven, zacht. Het ruikt ook erg naar opgeklopt eiwit.
Als je roert lijkt het net of er wat water overblijft. Het blijft op zich wel hangen als ik het op een lepel doe maar op een koekje zou ik het niet meer doen.

Ik dacht dat je het gewoon kon bewaren op kamertemperatuur.

zo ziet het er dus uit.