ik heb (nog) niet zo'n sugargun en had geen tijd om de hele korf te bedekken met zelfgerolde slierten. want dat was wel mooier geweest natuurlijk. maar gelukkig mag dit eindresultaat er ook zijn.

veel strakker als ik ooit gemaakt heb. door een tip die ik hier ergens gelezen heb om de taart na het afsmeren nog een tijd in de koeling te zetten en dan met een heet mes nogmaals strak af te smeren en weer in de koeling te zetten. ideale tip voor mij.

gevuld met 3 lagen aarbeienvlaaivulling en 3 hele dunne lagen marmalade. afgesmeerd met grenadine-botercreme. bekleed met marsepein.

kreeg het compliment dat de ontvangers beiden niet echt dol zijn op marsepein maar dat het hier in de taart juist heel goed smaakte door de cmbinatie van smaken.

tips en opbouwende kritiek zijn natuurlijk meer dan welkom. bedankt voor het kijken.