DeLeuksteTaarten.nl Forum - gumpaste, mexicanpaste, flowerpaste..wat is het verschil

Re: gumpaste, mexicanpaste, flowerpaste..wat is het verschil

null@example.com (isabel-le) — Sat, 24 Jan 2009 19:07:34 +0000

kijk daar had ik dus nog niet aangedacht!

Re: gumpaste, mexicanpaste, flowerpaste..wat is het verschil

null@example.com (Marianne) — Sat, 24 Jan 2009 16:24:53 +0000

Ik wist dat er ergens een topic over was geweest:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … hp?id=6994

Re: gumpaste, mexicanpaste, flowerpaste..wat is het verschil

null@example.com (isabel-le) — Sat, 24 Jan 2009 15:03:47 +0000

dank je adri

Re: gumpaste, mexicanpaste, flowerpaste..wat is het verschil

null@example.com (Adrienne) — Sat, 24 Jan 2009 13:55:22 +0000

Ik dacht even af te wachten of er een echte kenner het antwoord kon geven, maar aangezien dat uitblijft geef ik maar vast dat wat ik ervan weet :
Gumpaste is voor zover ik weet gewoon een andere naam voor flowerpaste, en ik meen ergens gelezen te hebben, maar weet niet meer waar, dat mexican NOG wat harder wordt dan flowerpaste, maar grotendeels vergelijkbaar is.
Tylose is in principe een uitstekende vervanger van tragantgom, maar omdat het een chemisch poeder is ipv een natuurlijke reageert het sneller en feller, dus moet je nog beter oppassen dat je het niet te lang aan de lucht laat want dan hardt het al terwijl je ermee aan het werken bent. Ook heeft een kenner mij verteld dat je paste met tragantgom soepeler en dus fijner wertk maar dat heb ik niet uit eigen ervaring.
Voor wat het waard is dus: ik lever mijn kennis graag in voor beter!

Re: gumpaste, mexicanpaste, flowerpaste..wat is het verschil

null@example.com (isabel-le) — Sat, 24 Jan 2009 11:35:03 +0000

tot nog toe weinig reactie, helaas..we gaan met zijn allen wachten oke!

Re: gumpaste, mexicanpaste, flowerpaste..wat is het verschil

null@example.com (miekje70) — Sat, 24 Jan 2009 07:38:28 +0000

Ik lees ook even mee

Re: gumpaste, mexicanpaste, flowerpaste..wat is het verschil

null@example.com (monique53) — Fri, 23 Jan 2009 20:37:21 +0000

ik snap er ook niets van. ik lees wel mee.

gumpaste, mexicanpaste, flowerpaste..wat is het verschil

null@example.com (isabel-le) — Fri, 23 Jan 2009 20:30:44 +0000

Hoi,

ik wil hier graag mee aan de gang en vraag me echter af wat nu precies het verschil is tussen deze 3 en is het echt noodzakelijk om tragantgum te geburiken of is tylose een goede vervanger?