o o ik heb de botercreme mix gekocht om te gebruiken bij afsmeren. kan ik dat nu beter niet doen omdat ik lees dat het dan ook kan smelten?

Voor diegenen die de taart met de mix willen afsmeren en bang zijn voor het smelten vanwege het toegevoegde water is hier de oplossing:
Meer boter nemen, dan is er minder kans dat het water loskomt en dus geen kans op smeltende taarten, mits natuurlijk goed gemixt!

In plaats van de 250 gram boter per 100 gram mix neem je dan 300 gram boter.

Groetjes, Inge

Maar, in ieder geval: ik heb de bc geprobeerd, maar ik kan me nog steeds niets voorstellen, dat dit lekker is om een taart te vullen. Smaken verschillen. Ik hou het maar bij de slagroom.

Hoe gaat het met invriezen van taart die met de mix afgesmeerd is? Is er bij het ontdooien dan niet meer vocht aanwezig waardoor het eerder smelt? Wie heeft hier ervaring mee??

(Heb ondertussen mix in huis en wil dit weekend graag hier mee afsmeren en dan invriezen)

@verliefdmeiske: wat is creamfrosting?

Gr.,
Kim

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=33597

De mix van de webshop kan je wel gebruiken voor afsmeren, alleen is er een kans van 2 op de 10 taarten dat ze gaan smelten.

overigens is de botercreme mix van de webshop inderdaad heel erg veel lekkerder dat gewone botercreme. Die houd ik erin

Gr.,
Kim

na die reacties krijg ik ook het idee dat ik het moet gaan proberen. Vond 1:1 botercreme heel smerig en heb vanaf toen eigenlijk altijd cream frosting (in allerlei smaakjes) gebruikt om af te smeren (en te vullen en cupcakes te versieren en om zo te eten ). Toch van de week maar eens proberen

Kan je botercreme bewaren?

ja hoor, 2 weken in de loekast en je kan het ook heel erg goed invriezen hoor.

@de rest: bedankt voor jullie reacties! Ik ga toch een keer de botermix uit de ws bestellen en proberen.

En deze maand in de aanbieding bij de webshop!

Kan je botercreme bewaren?

@de rest: bedankt voor jullie reacties! Ik ga toch een keer de botermix uit de ws bestellen en proberen.