DeLeuksteTaarten.nl Forum - Even een vraagje over biscuitmix invriezen

Re: Even een vraagje over biscuitmix invriezen

null@example.com (Mirjam5) — Sun, 18 Jan 2009 19:27:26 +0000

Als het langer dan een week in de vriezer moet dan doe ik er eerst een paar lagen follie omheen en dan pas in de zak. Tegen het uitdrogen.

Re: Even een vraagje over biscuitmix invriezen

null@example.com (Carin) — Fri, 16 Jan 2009 21:07:18 +0000

Kapsels invriezen gaat heel goed hoor! Blijft best een maandje goed. Een uurtje voor gebruik uit de vriezer halen is genoeg, het ontdooit namelijk supersnel. Wel IN de zak laten ontdooien!
Probeer gewoon eerst eens een kapsel in te vriezen en daarna te ontdooien en verwerken. De taart die je daarmee krijgt kun je gewoon weer invriezen.

Voot vriestips en ontdooitips kun je ook even met de zoekfunctie speuren . Er zijn namelijk nogal veel topics over geweest

Even een vraagje over biscuitmix invriezen

null@example.com (meidenmoeder) — Fri, 16 Jan 2009 20:59:42 +0000

Toch even een vraagje. Ik had gehoord dat je je gemaakte biscuitcake kan invriezen in een pedaalemmerzak? Ik heb hem nu klaar liggen om in te vriezen maar ben er toch een beetje onzeker over. Ik moet in totaal 4 biscuitcakes maken om de taart te kunnen maken die ik wil. Ik heb ze de 28e nodig dus ze moeten een dag of 10/12 in de vriezer.
Als je ze ontdooit gaat dat dan echt goed? Zijn ze dan niet te slap of oneetbaar? En zijn ze dan echt nog geschikt om goed door te snijden en te bewerken? Ik vind het een beetje griezelig...nog nooit eerder gedaan.
En hoe lang van tevoren ontdooien jullie ze voor het bewerken? 24 uur van tevoren, is dat genoeg?
Alvast heel erg bedankt voor het reageren, ik hoop dat jullie me geen zeur vinden, ben alleen onzeker of ik het allemaal goed doe. Ik wil zooo graag dat mijn taart een succes wordt voor die kleine meid :-D
Vriendelijke groetjes van Linda (trotse moeder van 3 prachtige dochters).