ziet er lekker uit hoor! trouwens anne-marie heb je ook 't recept van de soezen en werkwijze en de choco erover voor me? als je dat zou kunnen mailen ofzo?

Natuurlijk!Ik zal het morgen of anders in het weekend ff inscannen en doormailen.Ben nu nogal grieperig... Ga lekker m'n bedje in.
Het recept komt trouwens uit het boekje Gebak van blue band,daar staan heel veel lekkere recepten in. Vooral de banketbakkersroom,hij is wel erg bewerkelijk... maar dat is ie wel waard. (vind ik )

De kleine soezen(al gevuld) had ik nog in de vriezer liggen,vandaar dat de chocolade wat dof kijkt.Ik heb ooit het recept voor de chocoladeglazuur bij de topic cakeballetjes gezet.Een aantal dames vonden dit geen fijn recept.Nu had ik vandaag 1st chocoladeglazuur gemaakt met andere repen(45% cacao),deze was niet te eten en erg korrelig.Daarna nieuwe repen gehaald met een hoger cacao gehalte(65%) en toen was het goed.Als de glazuur vloeibaar is dan is ie wat korrelig,maar als de chocolade uitgehard is proef je dat niet.