DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vraag over koekjes

Re: Vraag over koekjes

null@example.com (biebs30) — Mon, 12 Jan 2009 14:10:49 +0000

Ja dat zeker, maar goed nu piraten cups gemaakt, ook heel leuk

En voor de volgende keer weet ik nu wat voor uitstekers ik niet moet kopen
voor koekies dan.

andere koekies zijn heerlijk, net een paar besmeerd met icing, kijken als dat ook lekker is

Re: Vraag over koekjes

null@example.com (Adrienne) — Mon, 12 Jan 2009 13:44:46 +0000

Wel zonde van je doodshoofd plan... maar in ieder geval het mysterie opgelost

Re: Vraag over koekjes

null@example.com (biebs30) — Mon, 12 Jan 2009 10:58:20 +0000

Sorry dames, het spijt me echt, zou nooit meer het deeg afkraken
Het lag dus wel aan me uitsteker pfffffffffffffff, ik pakte me oude vertrouwde jeee hoe oud wel niet uitstekertjes, en geen probleem,
heb nu allemaal koekjes alleen geen doodshoofdjes, dus gaan we voor cupcakes met piratenhoofdjes pfffffffffffffffff hahahahahahaa

wilde toch nog even netjes melden

Re: Vraag over koekjes

null@example.com (biebs30) — Sun, 11 Jan 2009 19:29:30 +0000

Oke ja ik heb nu basterd genomen
zou dat de volgende keer eens anders doen, dankje wel voor de tips allemaal

laat als het gelukt is me krea,s zien

Re: Vraag over koekjes

null@example.com (Tom Poes) — Sun, 11 Jan 2009 19:25:22 +0000

Volgende keer half basterdsuiker, half gewone suiker gebruiken!

Re: Vraag over koekjes

null@example.com (biebs30) — Sun, 11 Jan 2009 19:23:18 +0000

nou ik laat het wel rusten tot morgen, wie weet dat het dan lukt zo goed gekoeld

Re: Vraag over koekjes

null@example.com (Adrienne) — Sun, 11 Jan 2009 19:18:13 +0000

Dan kan ik je niet helpen

Re: Vraag over koekjes

null@example.com (biebs30) — Sun, 11 Jan 2009 19:09:56 +0000

Ja zachte boter, alles klopte 1 mooie glad deegje
maar ik gebruik een uitsteker van een doodskop, vrij hoog is die en groot
snap er niks van hoor echt heel raar.

Re: Vraag over koekjes

null@example.com (Adrienne) — Sun, 11 Jan 2009 19:07:27 +0000

biebs30 schreef:

Wie o wie kan mij helpen
ik heb het koekjes recept genomen van hier.
400 gram bloem, 200 gr suiker, 1 ei, snufje zout, 200 gr boter.
Na 1 uur in de koelkast rol ik me deeg uit, maar nu
Me deeg wil niet heel uit de uitstekers komen, hoe kan dit
lijkt meer kruimeldeeg dan een vaste deeg.
wie kan mij helpen, of is er een truc voor om de koekjes heel eruit te krijgen
mvg biebs

Vreemd, ik gebruik precies hetzelfde recept en herken dit niet... Was je deeg echt helemaal homogeen voordat het de koelkast inging? Het moet net zo "glad' zijn als fondant. Was je boter echt zacht voordat je ging kneden?

Re: Vraag over koekjes

null@example.com (suz@nne) — Sun, 11 Jan 2009 19:02:25 +0000

Wat voor stekertjes gebruik je. Ik heb dit ook weleens bij smalle onderdelen. Een stukje plastic/huishoud folie eroverheen wil weleens helpen. Succes

Re: Vraag over koekjes

null@example.com (biebs30) — Sun, 11 Jan 2009 18:44:29 +0000

ja dat heb ik gedaan, uurtje laten liggen daarna door kneden
en uitrollen
ja uitsteken gaat goed tot je hem eruit wil halen, breekt het in stukjes snikkk
ga zo nog poging wagen

Re: Vraag over koekjes

null@example.com (saskiahuisman) — Sun, 11 Jan 2009 18:42:04 +0000

Hoi,

Ik denk dat je er wat meer boter bij moet doen, zodat het deeg wat plakkeriger wordt.
En dan veel bloem gebruiken zodat het deeg goed uit je vormpjes komt.
Misschien was je deeg nog wat te koud door de koelkast, heb je het daarna weer goed gekneed zodat het soepel werd?

Vraag over koekjes

null@example.com (biebs30) — Sun, 11 Jan 2009 18:32:37 +0000

Wie o wie kan mij helpen

ik heb het koekjes recept genomen van hier.
400 gram bloem, 200 gr suiker, 1 ei, snufje zout, 200 gr boter.

Na 1 uur in de koelkast rol ik me deeg uit, maar nu
Me deeg wil niet heel uit de uitstekers komen, hoe kan dit
lijkt meer kruimeldeeg dan een vaste deeg.

wie kan mij helpen, of is er een truc voor om de koekjes heel eruit te krijgen

mvg biebs