DeLeuksteTaarten.nl Forum - Botercreme altijd van roomboter?

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-10T22:51:30Z

Om af te smeren maak ik 'm met blue band.En om te vullen half om half.

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-10T22:17:02Z

Half roomboter, half margarine. Mmmmmm, heerlijk.

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-10T22:00:36Z

Net als wendyk Bertolli. (ongezouten) Krijg je als je een workshop hebt gevolgd bij Ellen. Zij gebruikt dit ook.
Vind het zelf beter smaken als met roomboter.
Met roomboter wordt de botercreme ook slapper.

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-10T21:59:47Z

monique53 schreef:

of half margarine half boter, met boter wordt de botercreme wat geliger, met margarine (wel heel lang kloppen) wordt het iets witter.

bedoel je niet andersom? Juist met roomboter wordt het mooi wit nl.

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-10T20:55:38Z

bertolli (blauwe wikkel) speciaal voor de zoete keuken. Lekker!

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-10T20:01:57Z

altijd ongezouten roomboter... letten jullie daar ook op... of hij ongezouten is? want volgens mij kun je geen ongezouten blue band krijgen... toch?

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-10T19:49:14Z

Ik doe ook half roomboter half margarine. Bij alleen roomboter wordt de boel zo snel weer zacht... Nog geen klachten gehad dat mensen het vies vonden ofzo. Doe er ook wel een vanille of amandelsmaakje door trouwens.

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-09T21:40:48Z

ik gebruik wajang, maar dat heeft als voornaamste reden dat mijn taarten tot nu toe over het algemeen melk vrij moeten zijn, ik voeg er voor de smaak nog wel vanille aroma aan toe

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-09T21:19:36Z

Ik ben volgens mij een vreemde eend in de bijt (of is dit geen goede uitdrukking )
Ik deed eerst altijd alleen bleu band en daarna door hier te lezen overgestapt op alleen roomboter. Maar dat vind ik zelf dus echt niet prettig werken, krijg mijn taarten veel strakker met alleen bleu band. De roomboter smelt veel eerder weg bij mij. Dus tegenwoordig doe ik half half.
En de smaak, tja, ik proef niet echt het verschil

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-09T20:35:03Z

ik deed altijd een pakje bleu band, omat ik niet dol op roomboter ben, op advies van hier toch maar eens geprobeerd, en ik vind het veeeeeel lekkerder met roomboter
niet verwacht, maar nu dus wel standaard geworden bij mij

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-09T20:26:47Z

Kan allebei, maar de meesten vinden .... (3x raden ) het lekkerste!

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-09T19:39:30Z

Roomboter is het lekkerste

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-09T19:32:33Z

of half margarine half boter, met boter wordt de botercreme wat geliger, met margarine (wel heel lang kloppen) wordt het iets witter.

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-09T19:24:55Z

ROOMBOTER!!!

Zo.

Re: Botercreme altijd van roomboter?

2009-01-09T19:02:34Z

Roomboter!!!