Voor een tweeling die gisteren 8 jaar zijn geworden. Ik kwam weer tijd tekort, vandaar de wat slordige afwerking. Ik had hun namen er ook nog opgewild, maar had dus geen tijd meer. De volgende keer ga ik het anders plannen, 1 dag bakken, vullen en bekleden, de volgende dag de decoratie. Ach ja, zo leer ik elke keer weer wat.

De taart ziet er heel lief uit.
Ik doe het zo; bak een dag voor 'oplevering' het biscuit en doe het in de vriezer. Vervolgens maak ik de letters, evt. puzzelplaatje e.d. ook van te voren en bewaar ik luchtdicht in bijv. een tupperware doosje. De dag van oplevering haal ik het biscuit uit de vriezer, vul en bekleed deze en haal de versiersels uit de doosjes en plak ze er zo op.
Stressen voor een taart vind ik zonde, maar ik ben dan ook erg perfectionistisch.
Succes.

De onderste is bisquit gevuld met zwitserse room en mandarijntjes, afgesmeerd met meringue botercreme, bekleed met marsepein.
De bovenste is chocolade bisquit gevuld met frambozensaromamousse, afgesmeerd met meringue botercreme en bekleed met mmf.
Beide taarten waren heel erg lekker.
Ik heb nog wel wat vragen, maar die zal ik in de juiste rubrieken plaatsen.

Ondanks dat hij niet perfect is, zag het er toch leuk uit, waren de reacties heel enthousiast, en ben ik toch een beetje trots.