DeLeuksteTaarten.nl Forum - eiwit vervangen door eiwitpoeder?

Re: eiwit vervangen door eiwitpoeder?

null@example.com (karentje) — Mon, 29 Dec 2008 19:03:30 +0000

ja hoor, je maakt van de droge stof terug eiwit (en voor 1 ei is dat meestal rond de 30 gr eiwit)

Re: eiwit vervangen door eiwitpoeder?

null@example.com (Taartenprinses) — Mon, 29 Dec 2008 18:44:02 +0000

Super bedankt!!
Is dat bij elk recept hetzelfde?
dat is namelijk wel handig om te weten

Re: eiwit vervangen door eiwitpoeder?

null@example.com (karentje) — Mon, 29 Dec 2008 18:42:17 +0000

1 eiwit is 30 ml water en 5 gr eiwitpoeder.

eiwit vervangen door eiwitpoeder?

null@example.com (Taartenprinses) — Mon, 29 Dec 2008 18:40:49 +0000

Ik heb een recept voor chocolademouse, ik heb dit al een paar keer gemaakt.
maar nu krijg ik gasten met kinderen en zou voor de veiligheid graag de eiwitten vervangen door eiwitpoeder.
Weet iemand hoeveel eiwitpoeder ik moet gebruiken voor 2 eiwitten?
en wat moet ik erbij doen om het vochtig te maken? anders kan ik het natuurlijk niet opkloppen.

Hop dat iemand me kan helpen.

Groeten Karin