DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoeveel Soezie-mix in een Ikea Blanda 20 cm ?

Re: Hoeveel Soezie-mix in een Ikea Blanda 20 cm ?

null@example.com (Suze) — Fri, 06 May 2011 08:57:39 +0000

Mhmmm... krijg het niet netjes onder elkaar

Re: Hoeveel Soezie-mix in een Ikea Blanda 20 cm ?

null@example.com (Suze) — Fri, 06 May 2011 08:55:17 +0000

Ik heb nu van 2 verschillende personen de maten in tabel gezet maar ik vind de verhoudingen een beetje vreemd.
Het lijkt mij dat de blanda's niet kloppen...
Ik denk dat ik de verkeerde getallen bij de verkeerde ingredienten heb gezet.
Ziet iemand het probleem, ik wil namelijk een mooi lijstje maken voor de Soezie mix.
Ronde vorm:

Ronde vorm Soezie biscuitmix Eieren per stuk
16 cm    180 gram 3
18 cm    210 gram 4
20 cm    240 gram 4
22 cm    270 gram 5
24 cm    300 gram 5
26 cm    330 gram 6
28 cm    360 gram 6
Vierkante vorm
20 x 20 cm    240 gram 4
25 x 25 cm    400 gram 7
Bolvorm
5 cm    2 gram    0,04
10,5 cm    22 gram 0,5
12 cm    33 gram 0,5
15 cm    64 gram 1
16 cm    78 gram 1,5
19 cm    130 gram 2
20 cm    152 gram 2,5
28 cm    416 gram 7

Re: Hoeveel Soezie-mix in een Ikea Blanda 20 cm ?

null@example.com (Suze) — Fri, 06 May 2011 08:32:41 +0000

Dit is handig, bedankt!
Ik heb tot nu toe alleen nog maar ronde taarten gemaakt en doe 250 gram biscuit en 4 eieren in een 20 cm vorm en dan wordt ie mooi hoog.
Maar ik heb nu ook een blanda van 20 cm en een vierkante vorm van 25 cm.
Dus nu nog even speuren naar de inhoud voor de vierkante vorm voor Soezie biscuit. Ik doe er trouwens nooit water door, doen jullie dat allemaal wel?

Re: Hoeveel Soezie-mix in een Ikea Blanda 20 cm ?

null@example.com (verliefdmeiske) — Mon, 29 Dec 2008 15:06:10 +0000

ik zeg niet dat het klopt he... theoretisch gezien wel, maar blijft toch even proberen denk (het is in elk geval een mooie leidraad )

Re: Hoeveel Soezie-mix in een Ikea Blanda 20 cm ?

null@example.com (detaarteter) — Mon, 29 Dec 2008 15:04:55 +0000

waaauw, thanx!!! Ik heb je berekeningen opgeslagen....altijd handig om te hebben. Aangezien ik altijd de Soezie-mix gebruik!

Re: Hoeveel Soezie-mix in een Ikea Blanda 20 cm ?

null@example.com (verliefdmeiske) — Mon, 29 Dec 2008 15:02:12 +0000

Je vraag heeft me een beetje aan het denken gezet, dus heb de hoeveelheden Soezie mix, eieren, water uitgerekend aan de hand van de inhoud van de vormen (uitgangspunt was 26 cm, 250 gram, 4 eieren, 10 ml water). Theoretisch gezien (nog geen idee of het ook zo werkt in praktijk) zou het zo moeten kloppen.

Hier alleen voor de vormen die ik heb, maar de formule blijft natuurlijk hetzelfde

Soezie mix

springvorm
diameter vorm (cm)    hoogte vorm    inhoud vorm    mix (gram)    ei (gram) ei (aantal)    water (ml)
11,0    4    380    28    22,0 0,44    1
18,0    6,5    1.654    120    96 1,92    5
20,0    6,5    2.042    148    118 2,37    6
22,0    6,5    2.471    179    143 2,86    7
24,0    6,5    2.941    213    170 3,41    9
26,0    6,5    3.451    250    200 4,00    10

halve bolletjes
diameter vorm (cm)    inhoud vorm    mix (gram)    ei (gram) ei (aantal)    water (ml)    omschrijving
5,0    33    2    1,9 0,04    0,1    blanda rvs
10,5    303    22    17,6 0,35    1    action glas
12,0    452    33    26 0,52    1    blanda rvs
15,0    884    64    51 1,02    3    action rvs
16,0    1.072    78    62 1,24    3    action glas
19,0    1.796    130    104 2,08    5    action rvs
20,0    2.094    152    121 2,43    6    blanda rvs
28,0    5.747    416    333 6,66    17    blanda rvs

Re: Hoeveel Soezie-mix in een Ikea Blanda 20 cm ?

null@example.com (detaarteter) — Mon, 29 Dec 2008 13:57:05 +0000

Ik kon niet wachten en heb nu maar wat 'gegokt': heb 195 gram mix gedaan, 150 gram ei (3 stuks) en 10 gram water. Hij staat nu in de oven ( 30 min. op 185°C) en er zit een enorme bult op in het midden.

Hij is toch precies goed geworden. De bult zal ik eraf moeten snijden, maar deze verhouding is dus goed.

Re: Hoeveel Soezie-mix in een Ikea Blanda 20 cm ?

null@example.com (witje75) — Mon, 29 Dec 2008 13:03:36 +0000

Misschien heb je hier wat aan?
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=37244

Hoeveel Soezie-mix in een Ikea Blanda 20 cm ?

null@example.com (detaarteter) — Mon, 29 Dec 2008 12:30:17 +0000

Hoi,

Ik wil vandaag biscuit bakken in de blanda (20cm) van Ikea. Was ervan uit gegaan dat ik de tabellen van de site kon gebruiken. Maar ze lijken in de verste verte niet op wat er op mijn Soezie-mix staat?

Wie heeft ervaring en weet de verhoudingen? En misschien weet je ook welke baktijd en aantal graden ik moet aanhouden.

Thnx!