DeLeuksteTaarten.nl Forum - Wat is het nut van stomen?

Re: Wat is het nut van stomen?

null@example.com (lilo) — Sun, 28 Dec 2008 14:55:45 +0000

Inderdaad net wat karentje hierboven zegt: voor het fixeren van de kleur. Dat gaat dan inderdaad om dust (poeder) kleuren, maar het kan ook geen kwaad als je een gedeelte van je bloemetjes geverfd hebt met verdunde kleurpasta (bv stipjes of streepjes bij anjers of lelies). De kleur wordt er ook intenser en dus mooier van.
Let wel op dat je de bloemetjes maar even door de stoom haalt anders worden je bloemblaadjes weer er slap! Daarna dus weer laten drogen (bv geprikt in een blok piepschuim) en daarna kun je ze gewoon bewaren en er ook met je vingers aankomen zonder dat je de dust er weer afveegt.

Re: Wat is het nut van stomen?

null@example.com (Annelies) — Sat, 27 Dec 2008 12:05:31 +0000

Dank je wel Koekjesfee!
Ik neem aan dat dit alleen geldt indien er met poederverf gewerkt is?

Re: Wat is het nut van stomen?

null@example.com (karentje) — Fri, 26 Dec 2008 21:29:47 +0000

Dan wordt de kleur gefixeerd.

Wat is het nut van stomen?

null@example.com (Annelies) — Fri, 26 Dec 2008 21:19:57 +0000

Hallo allemaal,

Wie kan mij vertellen wat het nut is van stomen van suikerwerk zoals bloemen en blaadjes?

Heel erg bedankt voor je reactie!