Valentijnscake
(1 klein hartvormig cakeje)
80 g boter
80 g suiker
1 tl vanillesuiker
2 eieren
80 g bloem
20 g maizena
1 tl bakpoeder
40 g gemalen hazelnoot
30 g geraspte kokos
35 g kleine pure chocoladedruppels (of in stukje gehakte chocoladereep)
4 marsepeinstukken ter grote van een bonbon(bijv. marsepeinbonbons in chocolade)

Optioneel ter decoratie: 100 g gesmolten chocolade en wat rode suikerhartjes.

Vet en bebloem een kleine (hartvormige) bakvorm en verwarm de oven voor op 170ºC.

Klop de boter, suiker en vanillesuiker licht en luchtig. Klop