Ze heten "cupcakes" omdat ze meestal in zo'n papieren vormpje zitten (zonder omgevouwen randje, die zijn voor muffins). Soms vervangen ze het papieren bakje ook wel door fondant.

De cupcakes worden op allerlei manieren opgemaakt. Soms wordt de bovenkant eerst glad gemaakt door het bolletje (van het rijzen) eraf te snijden en dan met een glazuur afgemaakt. Ook zie je ze wel met een toef van botercr

Volgens mij is een cupcake gewoon een klein cakeje, een soort muffin. Die kan gevuld of gewoon van "pure" cake zijn.

Natuurlijk kan zoiets versierd worden met glazuur, marsepein of wat dan ook. En ook gevuld worden (meestal voor het bakken!)

Groetjes, Inge