DeLeuksteTaarten.nl Forum - Kant en klare chipolatavulling?

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2009-09-03T08:53:15Z

Even een oud topic naar boven gehaald:

Voor over 2 weken kreeg ik de opdracht om 25

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T15:08:55Z

Karolien schreef:

Hoe lang na het maken heb je de taart gegeten Mariska31?

Allebei de keren werd de taart de volgende dag aangesneden.Beide taarten gingen na het aansnijden wel meteen terug de koelkast in.Misschien kan het dan niet als je hem wat langer buiten de koelkast laat.

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T14:37:14Z

Ik heb verschillende recepten geprobeerd, maar deze was het lekkerst, en lukte het best: http://www.deleukstetaarten.nl/index.ph … :Chipolata
En dan extra gevuld met stukjes bitterkoek en rozijnen.
Ik kreeg het compliment dat een bakker hem niet lekkerder had kunnen maken.
Vorige week nog een keer gemaakt, maar dan bc als basis. Dit kan wel, maar smaakt lang niet zo lekker. En vond dat die er ook erg wit eruit uitzag.

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T14:29:22Z

Witje, was dat het recept van de site van hier?

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T14:20:40Z

chantal1980 schreef:

had je het dan wel in de koelkast? ik gebruik wel eens de andere smaken van mona, maar nog geen last gehad.

Ja wel, maar toen hij aangesneden was niet meer, dus ging hij ook meer knoeien.
Dus misschien als je ze meteen na het aansnijden terug zet, dat het niet gebeurd.
Maar de andere zelfgemaakte chipolata had hier geen last van, en bleef mooi stevig.
Gelukkig maar voor de bruidstaart, want ook die stond een paar uurtjes uit de koeling, en was nog prachtig stevig.

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T13:52:47Z

had je het dan wel in de koelkast? ik gebruik wel eens de andere smaken van mona, maar nog geen last gehad.

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T13:50:27Z

Wij aten de taart 1 dag na het maken, en als je de taart dan dus half aangesneden had, zag je na een uurtje veel vulling er tussen uit komen.
Die van mijn zus was 3 dagen uit, en die kon dus niet eens de stukjes netjes op schoteltjes zetten, te slap.

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T13:38:18Z

Hoe lang na het maken heb je de taart gegeten Mariska31?

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T13:30:40Z

Ik heb de chipolata van mona tot nu toe 2x gebruikt, in combi met een laagje aardbeienjam.Erg lekker hoor!Ik had overigens ook geen last van lekken of dun worden van de chipolata.

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T12:53:48Z

Sixy schreef:

witje75 schreef:
witje75 schreef:
Bigarreaux zijn van die rode, groene en witte ronde kleverige vruchtjes. Maar wel heel lekker, en onmisbaar in de chipolata.
En die drank inderdaad bij de slijterij, klein flesje voor ong. €3,00. Genoeg voor wel 5 vullingen. Zo klein dus ook niet.
OOOh die dingen !! Jak die vind ik zooooooooooooooo smerig !!

Dat is lastig, want zonder die dingen heb je echt geen chipolata.

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T12:08:06Z

witje75 schreef:

witje75 schreef:
Bigarreaux zijn van die rode, groene en witte ronde kleverige vruchtjes. Maar wel heel lekker, en onmisbaar in de chipolata.
En die drank inderdaad bij de slijterij, klein flesje voor ong. €3,00. Genoeg voor wel 5 vullingen. Zo klein dus ook niet.

OOOh die dingen !! Jak die vind ik zooooooooooooooo smerig !!

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T11:04:07Z

witje75 schreef:

Bigarreaux zijn van die rode, groene en witte ronde kleverige vruchtjes. Maar wel heel lekker, en onmisbaar in de chipolata.

En die drank inderdaad bij de slijterij, klein flesje voor ong. €3,00. Genoeg voor wel 5 vullingen. Zo klein dus ook niet.

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T11:02:55Z

Bigarreaux zijn van die rode, groene en witte ronde kleverige vruchtjes. Maar wel heel lekker, en onmisbaar in de chipolata.

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T09:08:12Z

Sixy schreef:

InekeGoe schreef:
Ik heb net vrijdag een chipolata-vulling gemaakt: bigarreux en bitterkoekjes in kleine stukjes in marasquin laten weken en dat door zwitserse room heen. Als tweede laag abrikozenjam. Het smaakte heerlijk!!
Bigarreux? Marasguin?
Geen idee wat het is !

Bigarreaux zijn vruchtjes, liggen gewoon verpakt bij de bakspullen.
En Marasquin is een soort likeur en koop je bij de slijterij, ze hebben er ook kleine flesjes van.
Je schijnt het ook door de botercreme te kunnen doen, maar dat heb ik nog nooit gedaan.

Re: Kant en klare chipolatavulling?

2008-12-10T08:19:52Z

Deze vulling is mij nog nooit gevraagd dus ik hou het liever safe en koop het kant en klaar , geen idee hoe het zou moeten smaken dus lijk me erg lastig zelf goed op smaak te krijgen dan.
Die mona toetjes chipolata heb ik wel eens zien staan ( ik vind het er smerig uit zien)
Dus die koop ik dan voor de vulling.