Op welke randjes ging het scheuren?? Bovenrand taart? Misschien minder dun uitrollen?
(ik zie niks gescheurds trouwens!)
Op de foto zie je het ook niet zo goed Het was mengsel marsepein/fondant en het was niet zo heel dun uitgerold (Net zoals ik toen bij jou het fondant voor de strik ook niet zo mooi dun had uitgerold 
)
Ik denk zelf dat het door de fondant komt, dat die het íets te droog maakt ofzo 