Groetjes Ingrid

Ik heb ook wel met cacao gekleurd, inderdaad ook met echte. Ik vind wel dat er best wat door moet om tot donkerbruin te kleuren en áls je fondant daardoor wat droog wordt, kun je dat oplossen door er ofwel iets eiwit ofwel een klein beetje water aan toe te voegen. Eiwit is beter, maar met water lukt het ook wel. De fondant kan wel sneller brokkelig worden als je het nadien nog wil bewaren.

Succes! Groetjes, Inge

Cacao om fondant te kleuren heb ik nog nooit geprobeerd, zelf gebruik ik kleurstof, maar het is natuurlijk wel een handig en goedkoop idee! Vloeibare chocola zou ik niet doen, want daarmee wordt toch je fondant of marsepein te plakkerig.

Groetjes,
Marianne

Ik gebruik altijd cacao om marsepein of fondant bruin te kleuren. Is toch een stuk goedkoper. Ik gebruik wel echte cacao en geen nesquick. Dat heb ik ook wel eens gebruikt toen m'n cacao op was, maar daar kan je niet donkerbruin mee kleuren.

Groetjes, Ottolien

Ik wil binnenkort een kasteeltaart voor een jongen maken. Wie weet hoe je fondant of marsepein mooi bruin kunt kleuren. Kan dit alleen met bruine kleurstof of misschien ook met een beetje cacao of vloeibare chocola o.i.d? Of blijft de structuur dan niet goed meer? Wie heeft een goede tip.