DeLeuksteTaarten.nl Forum - Heb ik dat??!!

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (Adrienne) — Sat, 29 Nov 2008 13:44:01 +0000

jojade schreef:

Ik heb net gelezen dat je niet met een houten spatel je bloem erdoorheen moet spatelen,dan slaan de eieren dood of neer en dan rijst het voor geen meter.

Ik spatel altijd met een houten spatel, en heb nog nooit een probleem gehad!
Zo zie je maar weer: alle ervaringen zijn weer anders.

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (jojade) — Sat, 29 Nov 2008 12:45:06 +0000

Ik heb net gelezen dat je niet met een houten spatel je bloem erdoorheen moet spatelen,dan slaan de eieren dood of neer en dan rijst het voor geen meter.

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (kristien) — Fri, 28 Nov 2008 20:05:00 +0000

Piece of Cake schreef:

Nou....hij is klaar maar nog niet super hoog hoor! Heb er nu een 2e erin staan, kan ik gewoon van 2 taarten 1 maken en kan de visite er gewoon van genieten morgen!

ik heb ook al van 2 taarten 1 gemaakt als hij slecht rees... Zonde om weg te gooien anders;

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (marluda) — Fri, 28 Nov 2008 14:13:27 +0000

owkee dan... maizena?? bij de biscuitmix 2 hier op de site staat dat er dus niet bij..

nou ja enniwee, bakmeel werkt ook top...

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (Daantje75) — Fri, 28 Nov 2008 13:59:33 +0000

Ik gebruik ook de mix. En rijzen doet ie bij mij wel hoor, altijd die irritante bolling, haha. Maar een broodplank doet wonderen.

Is er niet iemand van het forum die dicht bij je in de buurt woont die de mix heeft en wat aan je wil verkopen ofzo ? Ik kom hier nog niet zo lang maar heb wel gemerkt dat iedereen hier zo behulpzaam is. Toppie

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (suz@nne) — Fri, 28 Nov 2008 13:13:50 +0000

wat heel erg belangrijk is, is de kwaliteit van de bloem. Hoe fijner de bloem, hoe duurder maar hoe luchtiger je baksel worden. Het scheelt echt heel veel. Dus kijk of je ergens goede kwaliteit bloem kunt kopen!

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (Piece of Cake) — Fri, 28 Nov 2008 12:42:09 +0000

Nou....hij is klaar maar nog niet super hoog hoor! Heb er nu een 2e erin staan, kan ik gewoon van 2 taarten 1 maken en kan de visite er gewoon van genieten morgen!

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (Adrienne) — Fri, 28 Nov 2008 12:35:38 +0000

Piece of Cake schreef:

er zit idd een klein beetje maizena bij in! Ik ga ervan uit dat ie nu lukt! Bedankt voor alle bruikbare tips!

Ik was aan het lezen en dat viel me al meteen op: je noemde de maizena niet! Het is al eerder gezegd, dus ik ben een beetje spuit elf, maar dat maakt echt het verschil! Succes!

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (Pooh) — Fri, 28 Nov 2008 11:03:33 +0000

*duimt even mee dat het lukt*

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (Piece of Cake) — Fri, 28 Nov 2008 10:51:12 +0000

Nou dames,

Heb nu het kapsel in de combi staan.....EN HET LIJKT NU GOED TE GAAN!! Ik heb nu het recept van deze site gebruikt voor basisbiscuit. Dus mixen in een kom met warm water. Het was nu al meer beslag dan gisteren en er zit idd een klein beetje maizena bij in! Ik ga ervan uit dat ie nu lukt! Bedankt voor alle bruikbare tips!

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (WendyV) — Fri, 28 Nov 2008 09:05:23 +0000

ik gebruik altijd bakpoeder als ik mijn biscuit vanaf 0 maak EN ik vervang een deel van de bloem door maïzena. Mijn temperatuur laat ik nooit op- of aflopen voor biscuit, maar ik heb een gewone warmeluchtoven. Ik bak op 170°C. Lukt altijd prima, met mix ook trouwens.

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (marliesb) — Fri, 28 Nov 2008 08:52:52 +0000

birgitta schreef:

mix van moscovisch kun je krijgen bij aveve

Jaaaa die gebruik ik ook altijd.....
Ik moet zeggen er is nog niet eentje mislukt daarmee...;)

Succes Marlies.

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (Jol321) — Fri, 28 Nov 2008 08:51:07 +0000

Met alle tips bij elkaar moet het lukken. Ingredi

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (marluda) — Fri, 28 Nov 2008 08:36:42 +0000

heb gisteren dus met 6 eieren en half bakmeel een 20cm taartje gebakken, vorige week een zelfde met 4 eieren en zonder bakmeel... Het scheelde echt de helft... Ik heb nu een mooi gerezen egaal kapsel, terwijl ik van de week een klein plat taartje had...

Ik ben tevreden, wellicht wat meer bakmeel gebruiken zelfs nog (2/3 om 1/3)

Re: Heb ik dat??!!

null@example.com (jolanda71) — Thu, 27 Nov 2008 21:50:37 +0000

Ik verwarm de oven op 130 graden. Als hij erin gaat gaat hij naar 160 en dan een 30 minuten later is hij gaar. Heb vandaag voor het eerst een kleine theelepel bakpoeder erbij gedaan. echt meer rijzen deed hij niet. Maar hij is wel luchtiger en zakte niet in in het midden.