]]>]]>Volgens mij gaat dat niet lukken hoor, dan gaat je marsepein smelten. Het gaat ook niet met slagroom dus lukt het volgens mij ook niet met Mascarpone, omdat er teveel vocht inzit.
Daar had ik nog niet benagedacht met dat vocht....
Nee dan zou ik het toch maar niet doen....
Zou jammer zijn van je mooie taart....
Groetjes Marlies.
]]>Succes Marlies.
]]>Ik hoop dat een van jullie mij kan helpen. Ik lees dat men de taart veelal afsmeert met botercreme, kan dit ook met mascarpone?
Ik maak een blandataart van 20 cm en wil deze vullen met een frambozenbavarois en de 2e laag met een mascarpone+ frambozenjam vulling.
De persoon waarvoor deze taart bestemd is, houdt niet van botercreme.
Voor de afwerking gebruik ik rode marsepein. kan ik dit geheel straks invriezen?
alvast bedankt voor de evt reacties!!
Groeten Karen
]]>