DeLeuksteTaarten.nl Forum - Letter maken met chocola en hazelnoot

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-27T06:23:29Z

Euh.. Niet

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-26T23:05:07Z

Beter als deze derrie ja, wanneer ga je het weer proberen?

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-26T22:42:15Z

Ja ik heb mooiere foto`s he?

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-26T22:38:27Z

Gatsie, elke keer die rare foto, ik ga hier niet meer kijken

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-26T22:24:21Z

Het was indd wel een ander merk chocola de tweede.

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-26T21:50:46Z

Gatver, het lijkt wel diarree
Mijn man werkt op het lab bij een cacaofabriek en zegt dat het idd slechte kwaliteit is geweest, dat wil zeggen dat het smelttraject van de cacaoboter anders is dan die van hoge kwaliteits chocolade.
Gelukkig is het de tweede keer wel gelukt!

Groetjes, Jos

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-25T09:07:15Z

Als aanvulling op Carin:
Volgens mij iets met cacaovet dat smelt op een andere temperatuur dan ander vet. Daarom is het ook lekkerder als het met vooral cacaovet/boter is gemaakt, dat smelt op je tong (niet in je hand, haha ) en ander vet heeft een hogere smelttemperatuur waardoor je niet dat lekkere gevoel op je tong krijgt
Overigens is in Nederland wel verplicht om een bepaald gedeelte met cacaovet te maken, dus het kan niet zo zijn als goedkope chocolade in het buitenland, dat is soms

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-24T22:25:03Z

Dat plaatje komt me bekend voor! (nee, niet van kotstaferelen )
Als ik iets goedkopere chocolade smelt heb ik dit ook voor maar nu ik Callebaut gebruik niet meer.

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-24T21:41:34Z

Heb je geen Sligro pas oid Jo??? Dan koop je daar gewoon een 2,5 kilo zak Callebaut! Jij doet immers wel vaker wat met chocolade.

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-24T21:40:38Z

Ik denk toch dat het "slechte" chocolade geweest is. Kan heerlijk smaken hoor, zeker wel, maar is dan kwalitatief slecht.
Het gaat om het vet wat erin zit. Hoe dat precies zit weet ik niet, maar wat belangrijk is, is het soort vet. En dat is in "slechte" chocolade "slechte" kwaliteit vet.
Het fijne weet ik er dus niet van, maar ik weet wel dat bijvoorbeeld Callebaut, en zo zijn er vast wel meer merken, heel goed en mooi smelt. Dat spul is niet voor niets duur, het is gemaakt van een andere kwaliteit ingredienten.

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-24T21:32:58Z

witje75 schreef:

Misschien te heet gesmolten? Zeg maar gekookt?

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-24T21:32:44Z

renskemorees schreef:

Gatsie wat ziet dat er smerig uit!
Misschien gewoon slechte chocola geweest?

Ongesmolten is het heerlijk

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-24T21:29:36Z

Misschien te heet gesmolten? Zeg maar gekookt?

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-24T20:00:18Z

Gatsie wat ziet dat er smerig uit!

Misschien gewoon slechte chocola geweest?

Re: Letter maken met chocola en hazelnoot

2008-11-24T18:59:43Z

Knubje schreef:

jolanda71 schreef:
Vind je de kliko ook goed
Nog beter.......... stel je voor dat Fikkie er ziek van werd Dan heb je pas echt een puinhoop whahahahaha.
Snap er trouwens niets van hoe dit kan
Nog nooit meegemaakt gelukkig.

Ik snap er ook niks van.. Niemand hier denk ik..