Nee, vroeger wel gepasteuriseerd eiwit, maar dat nu ook niet meer.
Voor verhouding als je geen eiwitpoeder gebruikt maar rauw eiwit, uit mijn hoofd is het geloof ik vraag 8 bij decoreren uit de FAQ (linker hoofdmenu).

haha, uit d'r hoofd. Het moet niet gekker worden

Kan je ook klopvast gebruiken ipv eiwit ( heb ik nu niet in huis)

Nee, dat gaat niet. Heb je ook geen eieren in huis dan? Dan voorzichtig het eiwit van het eigeel scheiden en je kan aan de slag.

Poedersuiker, daar langzaam het eiwit bij doen, blijven mixen totdat je een stevig mengsel krijgt.
Als ik iets in de icing wil dopen (bijv. soesjes) gebruik ik wat meer eiwit, gewoon op gevoel.

gr biebs

tja, deze zag ik pas ook staan, (die van dr oetker)  Ik durfde het niet te kopen, ik dat dat de icing te dun is. Heeft iemand hier ervaring mee? Kun je hem dikkermaken met poedersuiker?

http://www.deleukstetaarten.nl/index.ph … oyal_Icing

denk dat je hier ook iets aan hebt, geld denk ik wel het zelfde voor dr oetker 

hier vind je een how-to van koekjes versieren.