Gr Karolien

Als je alles goed afgekoeld hebt kan het wel op marsepein. Kartonnetje er onder is misschien wel handig. Maar dat moet je er wel heel voorzichtig opzetten, want ander heb je vingerafdrukken in je ganache... of vlekken op je marsepein.

Of anders bekleden met choco fondant?

En als ik dit kleine taartje vervolgens op een met marsepein beklede taart zet, kan dat dan kwaad? Ik bedoel kan het samen? Wilde het kleine taartje namelijk ook met marsepein decoreren in combinatie met chocolade ganache.

Gr Karolien