DeLeuksteTaarten.nl Forum - Cupcakes met marsepein?

Re: Cupcakes met marsepein?

null@example.com (Marianne) — Sat, 08 Nov 2008 16:07:21 +0000

Ik heb al een magnetron, maar als tip: je kunt ook smeren/plakken met lemon curd. Lekker fris en het is al glad van zichzelf, dus je hoeft niet te zeven oid.

Ik heb de cirkeluitstekerset en de kartelrandjesuitstekerset (leuk woord voor galgje) uit de shop.

Re: Cupcakes met marsepein?

null@example.com (Koekje-van-eigen-deeg) — Sat, 08 Nov 2008 15:21:22 +0000

fayalobi schreef:

Is abrikozengelei anders als jam? en daarboven doe je dan de marsepein?
Hoe steek jij de marsepein uit?

Gelei is doorzichtig, vanuit een potje doe ik die in een kommetje en dan met de kwast die ik gebruik voor het insmeren, even roeren dat hij wat luchtiger wordt. Dan op de cupcake smeren.

Ik heb via internet een set rondjes gekocht die (gegolfd zijn) en op de T&T beurs van 25-10 jl. een set met zeker 8 rondjes gekocht die je en een gladde rand en een gegolfde rand hebben. Gaat goed.

Desiree

Re: Cupcakes met marsepein?

null@example.com (manika) — Sat, 08 Nov 2008 08:06:44 +0000

fayalobi schreef:

Ja, voor de magnetron!
Volgende vraag: waar haal jij die uitsteekringen? Dille en Kamille ofzo?

Sligro daar heb ik ze vandaan.Scheelde iets in prijs.

Ik maak altijd cupcakes van marsepein en ik besmeer eigenlijk nooit de boven van cupcakeje erop.Het blijft altijd wel plakken.Maar je kan het wel doen hoor.

Re: Cupcakes met marsepein?

null@example.com (Adrienne) — Fri, 07 Nov 2008 14:20:46 +0000

Ik heb hier helaas geen Dille en Kamille , maar die hebben ze misschien wel. Ik heb ze van de webshop hier op site

Re: Cupcakes met marsepein?

null@example.com (fayalobi) — Fri, 07 Nov 2008 14:09:01 +0000

Ja, voor de magnetron!
Volgende vraag: waar haal jij die uitsteekringen? Dille en Kamille ofzo?

Re: Cupcakes met marsepein?

null@example.com (Adrienne) — Fri, 07 Nov 2008 14:03:59 +0000

Koekje-van-eigen-deeg schreef:

Ik besmeer ze altijd met abrikozengelei. Als je namelijk een rondje hebt die niet helemaal afdekt, dan zie je de botercreme

Hoeft niet hoor: je hoeft niet helemaal tot de randjes te smeren. En je kunt met zo'n beetje alles wat je maar lekker vind afsmeren: chocopaste, jam, botercreme, bebogeen en ga zo maar door!

Ik heb zelf een variatie aan uitsteekringen en kijk dan welke past, maar het gaat vast ook prima met een glas.

Je kunt botercreme inderdaad kleuren met kleurpasta's.

Zo, ga ik nu door voor de magnetron?

Re: Cupcakes met marsepein?

null@example.com (fayalobi) — Fri, 07 Nov 2008 13:51:35 +0000

Is abrikozengelei anders als jam? en daarboven doe je dan de marsepein?
Hoe steek jij de marsepein uit?

Re: Cupcakes met marsepein?

null@example.com (Koekje-van-eigen-deeg) — Fri, 07 Nov 2008 13:47:17 +0000

Ik besmeer ze altijd met abrikozengelei. Als je namelijk een rondje hebt die niet helemaal afdekt, dan zie je de botercreme

Cupcakes met marsepein?

null@example.com (fayalobi) — Fri, 07 Nov 2008 13:42:23 +0000

Ik wil cupcakes maken, met marsepein! werkt dat hetzelfde als bij een taart?
Cupcake maken, bijv. botercreme erop en dan (met een glas?)een cirkel marsepein erop? Je kan hem ook alleen decoreren met botercreme toch?
Kun je dan de kleurstoffen gebruiken die ook voor het kleuren van marsepein gebruikt wordt?

Zo, als je ze kan beantwoorden ga je door voor de magnetron.

Janneke