Mirjam

- Ja je kan je kapsel invriezen en later bekleden. Al zou ik daar niet te lang mee wachten ivm droogvriezen.

- Goed luchtdicht verpakken en de houdbaarheid staat als het goed is op je verpakking

- Ik maak het decoratie wel van te voren. Ook deze worden luchtdicht verpakt. Marsepein word bij mij niet echt hard.

- Gedecoreerde taarten vries ik in, in een gebaksdoos. Heb hier ook al gelezen om daaroverheen weer een zak te doen. Maar dat heb ik nog niet geprobeerd.

Ik heb nog een aantal algemene vragen hoop dat jullie me hier antwoord op kunnen geven.

Ik heb gelezen dat sommigen van jullie het kapsel een dag (of langer) voor het bekleden maken. Ik las dat een paar van jullie het kapsel dan in een afgesloten zak bewaren. Wat voor zak moet dit zijn? Kan het met een gewone pedaalemmerzak? En gaat je kapsel dan niet naar plastic ruiken/smaken?

Kan je je kapsel ook invriezen en een aantal weken later bekleden?

Hoe bewaar je ongekleurde marsepein? En hoe lang kan je dit bewaren

Gekleurde en vormpjes van marsepein waarmee je je taart wilt bekleden, maken jullie dit van te voren? En zo ja, waar bewaar je het in? Wordt het dan niet te hard (bv bloemetjes, willen die dan nog wel buigen na een paar dagen liggen?)

Hele taarten kunnen ook ingevroren worden toch? Waar vriezen jullie de taarten in in?

Groetjes Aline