DeLeuksteTaarten.nl Forum - ganache invriezen?

Re: ganache invriezen?

2009-08-08T10:25:52Z

Hier het antwoord al gevonden.
Ik had eergister een choctaart gevuld met aarbeienbavarois en aardbeientaartvulling (<- had niks anders, en was mijn eerste taart proberen) ingevroren.

Re: ganache invriezen?

2008-10-31T17:24:41Z

allemaal bedankt voor de antwoorden, de taart staat nu in de vriezer voor een andere taart gelegenheid....

Re: ganache invriezen?

2008-10-31T09:28:21Z

goh die vraag wou ik vandaag ook stellen

Re: ganache invriezen?

2008-10-31T09:07:48Z

Ja slagroom vries ik ook wel eens in, als ik teveel slagroom heb....ahum gebeurt niet zo vaak hoor...hahaha. dan spuit of lepel ik er bolletjes van vries ik in een grote trommel, haal ze bevroren van het bakpapier en in een compactere doos, terug in de friezer en dan zo uit de vriezer lekker op de koffie of warme chocomel...heerlijk! En ganache is nu eenmaal ook op slagrom basis!

Re: ganache invriezen?

2008-10-29T09:17:54Z

Dat kan je heel goed invriezen. De dag voor dat je het wil gaan opeten ´s avonds uit de vriezer en in de koelkast laten ontdooien. De dag erna kan je hem heerlijk opsmullen!

ganache invriezen?

2008-10-29T08:58:45Z

Hallo allemaal,

Ik heb gisteren een heerlijk chocotaartje gemaakt bekleed met chocoladeganache voor de visite van vandaag. Nu heeft de visite afgebeld en zit ik met het taartje. Mijn vraag is kan ik het taartje invriezen of ben ik nu verplicht het taartje op te eten......