DeLeuksteTaarten.nl Forum - Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

Re: Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

null@example.com (suz@nne) — Fri, 24 Oct 2008 18:21:14 +0000

in een papieren broodzak, oa te koop bij de boerenbond, maar een plasticzak, zoals een diepvrieszak is ook prima.
Oja ik zal bij de ingezonden recepten een lekker broodje posten, moet hem alleen nog even opzoeken (op andere computer )
Blij dat je broodje zo goed gelukt is,

Re: Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

null@example.com (Niekie) — Fri, 24 Oct 2008 17:20:25 +0000

Oja wat ik wilde weten, hoe bewaren jullie je aangesneden brood?

Re: Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

null@example.com (Niekie) — Fri, 24 Oct 2008 17:19:55 +0000

Nou ik heb 'm gebakken hoor in mijn nieuwe lidl broodvorm (kleinste stand)
Hij was erg lekker, en leek zelfs op het fotootje volgende keer denk ik dat er nog olijven in gaan, lekker hartig.
Hij was ongeveer 6/7 cm hoog geworden gok ik. I
k heb 'm gemaakt met 300 gram bloem,
2 eieren,
1 dl olijolie,
2 dl melk,
zout, peper,
2 eetlepels bakpoeder,
200 gram fetakaas en
200 gram gedroogde tomaatjes op olie.
Alles door elkaar spatelen en 70 minuten in de oven op 180 graden.

Re: Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

null@example.com (AngelofLove) — Fri, 24 Oct 2008 14:31:49 +0000

Ik heb net mijn eerste brood gebakken volgens grootmoeders recept, hahaha. We waren afgelopen weekend bij de opa van mijn man en manlief wilde perse dat ik brood ging proberen te pakken zoals zijn opa en oma ook altijd doen. Het resultaat: een tarwebrood met meel van de molen en het is nog best lekker ook, alleen ik ben meer van de 'bijzondere' broden, dus als we nog eens naar de molen gaan eens kijken wat voor meel ze nog meer hebben

Re: Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

null@example.com (blackangel) — Fri, 24 Oct 2008 13:30:41 +0000

het is mij eender , als het maar lekker is

Re: Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

null@example.com (suz@nne) — Fri, 24 Oct 2008 12:08:33 +0000

mmm klink lekker
Dit soort broden doe ik nooit in een vorm, maar maak er een vlechtbrood van of een soort soikbrood, een bolletje, gewoon op de bakplaat leggen.

Re: Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

null@example.com (Niekie) — Fri, 24 Oct 2008 11:58:17 +0000

Aha, tja ga het gewoon proberen op de kleinste stand van de bakvorm.
In mijn nieuwe boek staan allemaal lekkere recepten, degene die ik vandaag wil proberen is met feta en zongedroogde tomaatjes.
Zal mijn resultaat wel even beschrijven hier

Re: Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

null@example.com (suz@nne) — Fri, 24 Oct 2008 11:13:35 +0000

300 gram bloem, is een klein broodje. Ik denk dat je lidl bakvorm daar te groot voor is. Maar je kunt het brood er altijd in leggen, of je verdubbeld de hoeveelheid ingredienten, (behalve de gist).

Ik heb heeel veel recepten, wat voor soort brood wil je bakken. Roep maar ik zal kijken of ik het heb.

Re: Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

null@example.com (blackangel) — Fri, 24 Oct 2008 10:39:29 +0000

aha , hier word brood gebakken
iemand een goe receptje? wel om inde oven te bakken

Re: Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

null@example.com (Niekie) — Fri, 24 Oct 2008 10:29:55 +0000

In het recept staat 300 gram bloem gebuiken.

Re: Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

null@example.com (suz@nne) — Thu, 23 Oct 2008 18:30:32 +0000

hoeveel bloem gebruik je dan?
Ik gebruik 500 gram bloem en 300 ml water. Maar ik heb mijn brood nooit gewogen als hij gebakken is. En ik denk dat 25 cm wel goed is. Ik zou gewoon kijken hoe het deeg gerezen is en dan mijn vorm eraan aanpassen, zo dat de bovenkant van het deeg niet boven de bovenkant van de vorm uitkomt. Liever er nog een paar cm onder. Dan nog laten rijzen.
De vorm, gewicht etc is ook afhankelijk van het soort bloem dat je gebruikt. Alleen witbrood rijst bij mij beter dan een meergranen brood.
Je hoeft niet perse een vorm gebruiken, gewoon een bolletje op het bakblik gaat ook goed!
veel succes, als je nog iets wilt weten laat het maar horen. (bak zeker om de dag mijn eigen brood )

Brood van 900 gram: hoe groot moet het bakblik dan zijn??

null@example.com (Niekie) — Thu, 23 Oct 2008 18:21:22 +0000

Ik heb een boek gekregen over cake en brood recepten.
Nou hebben ze het over een bakblik voor een 900 gram brood. Maar nou vraag ik me af welke afmetingen is het bakblik dan?
ps ik heb deze week het uitschuifbare broodblik van de lidl gekocht.

ALVAST BEDANKT.