DeLeuksteTaarten.nl Forum - oma's arretjescake

Re: oma's arretjescake

null@example.com (mamannette) — Mon, 14 Sep 2009 07:13:34 +0000

ei kun je makkelijk weglaten. doe ik ook altijd! lekkere variant hierop is de koekjes vervangen door pepernoten. of nog lekkerder....................... witte chocolade met bastougnekoeken mmmmmmmmmmmmmmmm

Re: oma's arretjescake

null@example.com (dian73) — Tue, 25 Aug 2009 15:52:34 +0000

hoi hoi

het is ook een recept wat mijn oma altijd maakte
alleen die deed het met reuzel

dus cacao
reuzel en suiker

je kunt het in plaats van reuzel ook met plantaardig frituur vet doen

groetjes diana

Re: oma's arretjescake

null@example.com (mimajosi) — Tue, 25 Aug 2009 14:58:41 +0000

Wat leuk dat er zoveel variatie is van arretjes cake.
Bij ons thuis waren de ingredienten; 250 gr waaierbisquit, 200 gram witte basterdsuiker, 250 gram boter, 4 a 5 eetlepels cacao en 1 ei en een scheut koffiemelk. ipv 1 ei doe ik een flinke flinke scheut koffiemelk. We maken het nu thuis nog gergeld en we vinden het heerlijk!! Ik ben het ei gaan vervangen omdat mijn zoontje en ik het samen maken en hij dan de schaal wil uitlikken.

De waaierbisquit doen we in een pedaalzak (dubbele) en dan voorzichtig de koekjes kapot stampen met de voetjes. Dit in een grote schaal, hierbij de suiker, cacao, suiker en de flinke flinke scheut melk en alles goed mengen. Boter smelten en dit erbij voegen en goed roeren. Een bakblik vullen en dan goed aandrukken en laten afkoelen in de koelkast. Goed hard laten worden en wat ik doe is even het blik op de kop onder de hete kraan en dan valt hij zo los uit het blik. Nou ik krijg er al helemaal zin in. Groetjes

Re: oma's arretjescake

null@example.com (dindin) — Sun, 16 Aug 2009 18:23:50 +0000

Wij gebruiken altijd het volgende recept:

--------------------------------------------
Ingredi

Re: oma's arretjescake

null@example.com (miranda84) — Fri, 31 Jul 2009 10:44:17 +0000

blackangel schreef:

ik snap dat niet zo goed met die rauwe eieren , dat zit toch ook in chocolade mouse .die vind je bij bakkers, krijg je voor dessert in restaurants :-/
ik veronderstel dat die toch niet alleen maar de eiwitpoeder gebruiken.
er zijn zoveel recepten met eiwitten, vroeger had ik daar totaal geen probleem mee, maar zedert dat ik bij deze forum ben durf ik geen rauwe eiwitten meer gebruiken

ik ben vroeger ooit zo ziek geweest van rauwe eieren dat ik een tijdje in het ziekenhuis lag...

ik eet nooit rauwe eieren..in restaurants en bij bakkers bestel ik altijd iets safe's zodat ik zeker weet geen rauwe eieren te eten.. dingen die je in de supermarkt koopt kun je op het etiket zien of er rauw ei of eiwitpoeder in zit.. en als ik zelf iets bak weet ik zeker dat ik het niet gebruik...

gaat heel makkelijk hoor!

Re: oma's arretjescake

null@example.com (Joyce84) — Fri, 31 Jul 2009 10:19:47 +0000

Hmm ik ben nu toch ernstig aan t denken over het recept wat hier gebruikt werd..
Ik weet heel zeker dat daar geen ei in ging..
Ga straks een zoeken

Re: oma's arretjescake

null@example.com (Mirjam5) — Fri, 31 Jul 2009 09:45:40 +0000

Is wel een oud topic, maar nu die toch weer boven aan staat vraag ik me af of het niet een idee is om eerst die eieren en suiker (evt met de boter) au bain marie te kloppen tot het gaat schuimen en de eieren niet meer rauw zijn. ??

Re: oma's arretjescake

null@example.com (indu) — Thu, 30 Jul 2009 09:43:35 +0000

Mijn schoonvader maakt dit altijd.
Zij noemen het Chocococo.
Ik vind het zelf niet zo lekker, echt zo'n roombotersmaak.
Maar ja ben dan ook geen boter-eter.

Re: oma's arretjescake

null@example.com (sjakkie40) — Thu, 23 Oct 2008 18:56:49 +0000

kan inderdaad wel kloppen dat jouw recept maar 1 ei bevat. alle ingredienten zijn minder... succes met het maken en eet smakelijk!

Re: oma's arretjescake

null@example.com (x-el) — Thu, 23 Oct 2008 13:32:56 +0000

Ik heb direkt de telefoon gepakt! Ik dacht dat mijn moeder nog een recept had zonder ei. gezocht naar het recept: 1 ei...
nah ja, is altijd beter als 4 toch??

dus hier het recept als aanvulling op de eerste (ik weet hoe die smaakt, verschilt per recept..hij is heerlijk!!!)
1 ei
250 gr theebisquitjes
20 gr cacao
200 gr room boter
200 gr witte basterdsuiker
1 zakje vanille suiker.

Bereiding is zo makkelijk:
boter smelten en de rest erdoor roeren (bisquitjes natuurlijk eerst verkruimelen). In een vorm en laten afkoelen.
Zalig!! Ik denk dat ik van t weekend met de kids maar eens aan de slag ga in halloween vormpjes!!
(oh, in een vorm even wat huishoudfolie leggen, krijg je de cake er makkelijker uit)

Re: oma's arretjescake

null@example.com (kiwi) — Thu, 23 Oct 2008 12:48:47 +0000

Je kan ook zonder een ei een lekkere arretjescake maken. Of het ei vervangen voor 3 eetlepels vla.

Re: oma's arretjescake

null@example.com (blackangel) — Wed, 22 Oct 2008 15:58:59 +0000

ik snap dat niet zo goed met die rauwe eieren , dat zit toch ook in chocolade mouse .die vind je bij bakkers, krijg je voor dessert in restaurants :-/
ik veronderstel dat die toch niet alleen maar de eiwitpoeder gebruiken.

er zijn zoveel recepten met eiwitten, vroeger had ik daar totaal geen probleem mee, maar zedert dat ik bij deze forum ben durf ik geen rauwe eiwitten meer gebruiken

Re: oma's arretjescake

null@example.com (Babs) — Wed, 22 Oct 2008 13:57:14 +0000

Moet eerlijk zeggen dat je behoorlijk ziek kan worden van rauwe eieren. en als je het iemand anders voorzet je diegene ook nog eens ziek kan maken.

Wat mij betreft vond ik het gewoon een raar idee dat ik rauwe eieren zat te eten.

Re: oma's arretjescake

null@example.com (sjakkie40) — Wed, 22 Oct 2008 13:44:58 +0000

geloof best dat het soms verkeerd uitpakt maar ik ben zo naief dat ik me daar niet druk over ga maken. als je goed kijkt naar de ingredienten van de taarten wordt geen enkele arts of tandarts daar vrolijk van... alles met mate en soms een risico nemen laat mij heerlijk genieten...

Re: oma's arretjescake

null@example.com (Babs) — Wed, 22 Oct 2008 12:45:18 +0000

Ik vind hem heerlijk, maar heel eerlijk dat rauwe ei stond me wel tegen met eten. Er is eerder een recept door iemand hier neergezet en in dat zelfde topic heeft er iemand gereageerd met een variatie zonder ei erop.
*kijkt ondertussen*
Ik kan het dus niet vinden. Wel het recept van Jose, maar niet die zonder ei.
Hm dat vind ik heel irritant.