DeLeuksteTaarten.nl Forum - vulling met banketbakkersroom

Re: vulling met banketbakkersroom

null@example.com (Bien) — Wed, 06 Dec 2006 16:33:18 +0000

ik ga het zeker proberen, tot nu toe alleen mascarpone als vulling gebruikt, ook erg lekker, maar banketbakkersroom vind ik zelf erg lekker. Ook een paar keer bij een banketbakker gehad en beviel goed!

Re: vulling met banketbakkersroom

null@example.com (anneke) — Wed, 06 Dec 2006 12:50:33 +0000

Het is niet hetzelfde. Het is botercreme met banketbakkersroom. Dus in je taart kan je prima banketbakkersroom doen (bij mij in de familie favoriet). Maar dan smeer je aan de buitenkant botercreme. Daar kan je er prima marsepein overheen doen. het recept voor botercrema staat bij de recepten op deze site. Ik heb gehoord dat de botercreme extra beter niet onder de marsepein kan!

Re: vulling met banketbakkersroom

null@example.com (Bien) — Wed, 06 Dec 2006 12:30:49 +0000

Nieuwe verslaving is het zeker!!

Dat recept van botercreme extra is dat hetzelfde als banketbakkersroom, die gele room bedoel ik he, die ook in berlinerbollen zit?

Re: vulling met banketbakkersroom

null@example.com (Debbie) — Wed, 06 Dec 2006 12:14:03 +0000

Hoi Bien. Gefeliciteerd met je nieuwe verslaving Ik gebruik inderdaad ook altijd botercreme extra (recept te vinden bij recepten) en voor de boven- en zijkanten gebruik ik dan de gewone botercreme. Je kan de botercreme extra eventueel ook vullen met manderijntjes en/of kleuren. Succes ermee!

Re: vulling met banketbakkersroom

null@example.com (belluna) — Wed, 06 Dec 2006 11:59:01 +0000

hi,

je kan bbc gebruiken maar dan moet je aan de zijkanten een "duikje" botercr

vulling met banketbakkersroom

null@example.com (Bien) — Wed, 06 Dec 2006 11:36:13 +0000

Hoi allemaal,

weer een nieuwe op het forum. Ben op deze site terecht gekomen omdat ik de verjaardagstaarten van mijn dochters altijd zo'n teleurstelling vind als ik ze weer ophaal bij de banketbakker, dus wil ik het zelf gaan doen.

Vorige week al een proeftaartje gemaakt en gisteren een sinterklaastaart.Tot nu toe alles gelukt. Zaterdag komt dus het grote werk.....een roze stapeltaart.

Ik heb al veel van jullie tips gelezen en er al veel aan gehad,maar nu heb ik nog een vraagje. Heeft iemand wel eens een taart gevuld met banketbakkersroom en wat gebruikt je dan voor de zijkanten en de bovenkant van de taart als je hem wilt bekleden met marsepein?

Bien

PS: ben trouwens erg blij met het biscuitdeeg van deze site, de eerste keer dat een taart bakken lukte!!!