DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vriesvraag

Re: Vriesvraag

2008-10-22T19:48:42Z

sorry hoor, ik was even aan het meelezen. ik kwam bij dit topic uit via de zoekfunctie, want ik wilde graag wat meer weten over het invriezen van volledig bekleedde taarten. nu geef jij aan dat je 3 taarten hebt ingevroren, maar vervolgs schrijf je dat je er eentje 'gisteravond' nog hebt bekleed.
had je deze nou wel of niet gevuld en bekleed v

Re: Vriesvraag

2008-10-17T20:39:46Z

JA zonder zak en dan gewoon in je taartdoos.
Ik heb deze week voor het eerst 3 taarten gevuld en bekleed met marsepein ingevroren.
Gisterenochtend 1 uit de zak gehaald in de doos en de ijskast in. Gisteravond bekleed en ziet er prima uit. Vanochtend hetzelfde gedaan met rode taart (was ik huiverig voor), ook prima! Morgen de laatste

Dus wel in zak invriezen maar ontdooien zonder zak in doos en niet steeds gaan kijken hoe het gaat en of hij zweet

Re: Vriesvraag

2008-10-17T19:41:10Z

Invriezen in een zak, ontdooien in de koelkast ZONDER zak!

Re: Vriesvraag

2008-10-17T19:20:15Z

OK dan, dank je wel dames voor de tips! Ik voel me een stuk rustiger nu...kan ik morgenavond een taartje maken dat ik maandag wil geven.

Als ik het goed heb vries ik het in in een plastic zak waar de lucht zoveel mogelijk uit is, en dan laten ontdooien in de koelkast en de laatste 2 uur buiten de koelkast. Doen jullie dat ook zo?

Re: Vriesvraag

2008-10-17T15:53:21Z

Ja hoor geen enkel probleem. Je kunt beiden meerdere keren invriezen.

Re: Vriesvraag

2008-10-17T15:16:20Z

Ik vries mijn biscuits altijd in voordat ik ze verwerk als taart. Als het dan eenmaal een taart is dan kan je hem wel weer invriezen.
Ik weet alleen niet of dat met botercreme kan.

Vriesvraag

2008-10-17T15:10:58Z

't is ongetwijfeld al vaker voorbij gekomen maar ik kon het niet vinden...misschien