DeLeuksteTaarten.nl Forum - waar0m zijn mijn koekjes hard geworden?

Re: waar0m zijn mijn koekjes hard geworden?

2008-10-14T17:21:11Z

witje75 schreef:

nee, dat is geen gewone suiker, maar een beetje vettige suiker? Voelt een beetje nattig aan. gewone is kristalsuiker en daar werden ze bij mij dus ook hard van.

OO OKE dat is goed dat je het zegt want ik wou nu cupcakes maken:D maar goed ik zal dan maar eerst basterdsuiker halen..

Re: waar0m zijn mijn koekjes hard geworden?

2008-10-14T15:22:24Z

nee, dat is geen gewone suiker, maar een beetje vettige suiker? Voelt een beetje nattig aan. gewone is kristalsuiker en daar werden ze bij mij dus ook hard van.

Re: waar0m zijn mijn koekjes hard geworden?

2008-10-14T14:38:21Z

witje75 schreef:

Ik had ook harde koekjes, en maar 8 minuten gebakken. Nu hoorde ik net van iemand dat je beter basterdsuiker kunt gebruiken. Nu zie ik dat smarianne me al voor is. Ik ga het ook proberen.

oww oke maar volgens mij heb ik ook basterdsuiker gebruikt, tenminste als dat gewoon suiker is :$

Re: waar0m zijn mijn koekjes hard geworden?

2008-10-14T13:15:05Z

Ik had ook harde koekjes, en maar 8 minuten gebakken. Nu hoorde ik net van iemand dat je beter basterdsuiker kunt gebruiken. Nu zie ik dat smarianne me al voor is. Ik ga het ook proberen.

Re: waar0m zijn mijn koekjes hard geworden?

2008-10-13T22:30:44Z

smarianne schreef:

Helpt ook om fijne tafelsuiker te gebruiken dan gewone suiker. Ik heb laatst gebakken met basterdsuiker zelfs! Totaal geen hard koekje. Probeer maar es.

Ow dat zal ik dan maar eens proberen. Misschien heb ik ze inderdaad te lang laten staan in de oven, maar goed de volgende keer beter hoop ik:D

Re: waar0m zijn mijn koekjes hard geworden?

2008-10-13T21:47:39Z

Helpt ook om fijne tafelsuiker te gebruiken dan gewone suiker. Ik heb laatst gebakken met basterdsuiker zelfs! Totaal geen hard koekje. Probeer maar es.

Re: waar0m zijn mijn koekjes hard geworden?

2008-10-12T07:30:10Z

bedankt voor jullie reacties. dat kan het inderdaad wel zijn karentje. ik zal het de volgende keer langer kloppen, misschien dat het dan goed lukt. Want ik dacht dat ik misschien met dit recept geen marsepein kon gebruiken.

nog bedanktt damens..

Re: waar0m zijn mijn koekjes hard geworden?

2008-10-11T17:21:50Z

Of je hebt ze te lang gebakken of je hebt de suiker en boter niet lang genoeg geklopt to het een romig geheel is.
Dan zijn de suikerkorrels niet opgelost en blijven ze een harde structuur hebben waardoor je eindigt met harde koekjes.

Re: waar0m zijn mijn koekjes hard geworden?

2008-10-11T16:41:19Z

Koekjes kan je het beste in een plastic bak, zoals curver of tupperware bewaren,
gewoon een koekjestrommel kan ook..

Weet niet of het eraan ligt dat je het onder aluminiumfolie bewaard hebt..

Re: waar0m zijn mijn koekjes hard geworden?

2008-10-11T15:41:48Z

Koekjes bak je, dus je vraag past het best in Bakken & vullen
Antwoord op je vraag heb ik helaas niet

waar0m zijn mijn koekjes hard geworden?

2008-10-11T13:28:55Z

Hoi allemaal,

Ik heb deze site nog niet zo lang gevonden, maar vond het een heel handige site om dingen te vragen of te zoeken.. Ik wist niet zeker of ik mijn vraag wel hier kon plaatsten maar ik wist ook niet waar ik het anders kwijt kon..

Ik heb met de koekjes recept die ik van deze site heb gevonden koekjes gemaakt en deze vervolgens met marsepein versierd. Maar toen ik smorgens op stond waren ze heel hard geworden, ik had er aluminium folie om gedaan...

Weet iemand of ik iets fout heb gedaan, ik heb gewoon het recept gevolgd en botercreme tussen het koekje en marsepein gesmeerd. ( het is de eerste keer dat ik marsepein heb gebruikt)

Weet iemand aub een antwoordd??