Hoe doe je die ruitjes maken???

Gewoon met een liniaal duwen. Het makkelijkst is een 3 kantige liniaal, wordt veel in de bouw gebruikt volgens mij. Lijkt op een tobeleronereep. Maar kan ook met gewoon liniaal, alleen dan moet je zo meten dat er overal evenveel tussen zit.

Zelf doe ik wel dijkjes spuiten, en ik heb het weleens niet gedaan.
Maar dan heb ik het idee dat de taart bij de randen dus minder hoog is als de rest.
Hoe los je dit op dan? want ik zie een prachtige gladde taart. Of smeer je dan bovenop extra veel op de randen?

Ja inderdaad, dat is wel zo iets of wat. De ene keer weer meer dan de andere keer. daarom doe ik het inderdaad soms wel en soms niet. Ligt er maar net aan wat voor taart ik maak. Ik smeer niet aan de bovenkant randen extra, dan komt er zo'n dikke laag botercreme vind ik niet lekker.

miesja schreef:

Erg mooi en inderdaad erg strak. Prachtig gedaan.
Mag ik eens vragen waarom je geen dijkjes meer maakt? Heb je daar een reden voor of zomaar. Ik doe het nl zelf soms wel en soms niet maar zie niet erg het verschil. Dus ben ik meer geneigd om het niet te doen. het is toch een hele  klus en als het niet perse hoeft. Waarom dan wel.

Ik vond altijd dat je de lagen van de taartiets door het marsepein bleef zien. Nou had ik hier eens gelezen dat verschillende mensen geen dijkjes spoten en toen ik bij hun taarten keek zag het er gewoon goed uit!
Bij mij zijn de taarten strakker nu ik geen dijkjes spuit dus doe ik het voortaan maar zonder.

Zelf doe ik wel dijkjes spuiten, en ik heb het weleens niet gedaan.
Maar dan heb ik het idee dat de taart bij de randen dus minder hoog is als de rest.
Hoe los je dit op dan? want ik zie een prachtige gladde taart. Of smeer je dan bovenop extra veel op de randen?

En mooie goudkleur, is dat poeder of kleurgel?

Erg mooi en inderdaad erg strak. Prachtig gedaan.
Mag ik eens vragen waarom je geen dijkjes meer maakt? Heb je daar een reden voor of zomaar. Ik doe het nl zelf soms wel en soms niet maar zie niet erg het verschil. Dus ben ik meer geneigd om het niet te doen. het is toch een hele  klus en als het niet perse hoeft. Waarom dan wel.

Ik vond altijd dat je de lagen van de taartiets door het marsepein bleef zien. Nou had ik hier eens gelezen dat verschillende mensen geen dijkjes spoten en toen ik bij hun taarten keek zag het er gewoon goed uit!
Bij mij zijn de taarten strakker nu ik geen dijkjes spuit dus doe ik het voortaan maar zonder.